Сочевицю зелену варити 20-45 хвилин
Сочевицю зелену в мультиварці варити 45 хвилин
Сочевицю зелену в скороварці варити 7-15 хвилин
Скільки часу варити сочевицю зелену?
Починаємо з перебирання і миття зеленої сочевиці. Потім залийте бобові холодною водою і ставте на вогонь. Тепер додайте столову ложку оливкової або будь-якого іншого рослинного масла, це додасть м'якості. Після цього доведіть до кипіння. І:
- сочевицю зелену для салату варимо 20-25 хвилин;
- сочевицю зелену для пюре варимо 45 хвилин;
- сочевицю зелену для супу варимо 40 хвилин.
Сіль кладіть за 5 хвилин до готовності. Якщо під час варіння необхідно додати води - лийте окріп, щоб не було різкого перепаду температур, і сочевиця НЕ полопалася. Не допускайте сильного галасу та періодично помішуйте, щоб бобові не пригоріли.
Скільки часу варити сочевицю зелену в мультиварці?
Щоб приготувати сочевицю зелену в мультиварці переберіть і промийте її. Потім очистіть цибулину, моркву і 1-2 зубчики часнику. Тепер дрібно наріжте овочі і обсмажте їх на вершковому маслі в чаші мультиварки 10-15 хвилин до м'якості. Після цього засипте сочевицю і додайте води, в співвідношенні 1: 4. Закрийте кришку, виберіть програму «Гречка». І сочевицю зелену в мультиварці варіть протягом 45 хвилин з моменту закипання. Соліть теж в кінці.
Скільки часу варити сочевицю зелену в скороварці?
Переберія і промийте в декількох водах зелену сочевицю. Потім викладіть її в чашу скороварки, залийте холодною водою, в співвідношенні 1: 3, і посоліть. Тепер закрийте кришку. І:
- сочевицю зелену для салату в скороварці варимо 7-8 хвилин;
- сочевицю зелену для пюре в скороварці варимо 15 хвилин;
- сочевицю зелену для супу в скороварці варимо 12 хвилин.
До зеленої сочевиці можна додавати петрушку, фенхель, чебрець, лавровий лист, чебрець, кмин і гвоздику, тобто ті прянощі, які стимулюють травлення і зменшують газоутворення.
Калорійність сочевиці зеленої вареної - 144,5 ккал. У ній міститься: білків - 11,2 грама, жирів - 0,4 грама, вуглеводів - 25 грам.
Невелика порція сочевиці зеленої втамовує відчуття голоду і надовго зберігає відчуття ситості. Також в ній міститься безліч вітамінів, фолієва кислота, жирні кислоти омега-3 і омега-6 і велика кількість рослинної клітковини. Що є профілактикою раку прямої кишки.
Сочевицю зелену вводити в дитячий раціон можна з 8-ми місяців у вигляді пюре маленькими порціями.