Як смажити котлети з індички
продукти
Індичка (філе) - 400 грам
Моцарелла - 150 грам
Скиби білого хліба - 2 штуки
Цибуля - 1 штука
Зубчики часнику - 2 штуки
Сметана - 1 столова ложка
Молоко - 0,5 склянки
Борошно - 3 столові ложки
Перець, сіль - за смаком
Оливкова олія - 100 мілілітрів
Як приготувати смажені котлети з індички
1. Філе індички промити в холодній воді, нарізати шматочками.
2. Лук очистити від лушпиння і промити в холодній воді.
3. Часник очистити від лушпиння і відокремити 2 зубчики.
4. З скибочок білого хліба зрізати скоринку. Замочити в молоці хліб на 5 хвилин.
5. Нарезанное філе індички, цибулю і зубчики часнику пропустити через м'ясорубку.
6. Хліб віджати і додати в фарш.
7. Додати в фарш сметану, перець і сіль.
8. Фарш ретельно вимішати.
9. Сформувати котлети і обваляти в борошні. Котлети викласти на присипаний борошном тацю або обробну дошку.
10. Нагріти сковороду 1,5 хвилини, налити оливкову олію, викласти котлети на відстані 1 сантиметра один від одного.
11. Обсмажити котлети з обох сторін по 5 хвилин до золотистого кольору на середньому вогні без кришки.
12. Підсмажені котлети викласти в форму.
13. Духовку прогріти до 180 градусів. Форму з котлетами поставити в духовку. Запікати котлети 30 хвилин.
14. Сир Моцарелла натерти на крупній тертці.
15. Вийняти форму з котлетами, присипати тертим сиром і поставити в духовку. Запікати 5 хвилин.
Як смажити котлети з індички
Рейтинг статті "Скільки смажити" 5.0 / 5 Всього голосів: 1