У нашій великій і неосяжної батьківщини так здавна повелося, що вже багато людей займаються птахівництвом. Багато хто любить цих невередливих, що приносять багато користі птахів. Кури, як джерело доходу можуть приносити непоганий прибуток (якщо вони звичайно, у великій кількості). Багато наших знайомих, друзі, родичі, близькі люди люблять курятину.
Які бувають кури
Купити тушки курей можна в двох основних видах, домашні і вирощені промисловим способом. У чому ж плюс домашніх курей. Домашніх годують звичайною їжею, а промислових спеціальним комбікормом, буває що взагалі якоїсь незрозумілої хімією. Тобто, тих які вирощені в присадибному господарстві, годують, найчастіше натуральним зерном і харчовими відходами. Через це, ціна на домашніх курей вище, ніж на тих, яких вирощували на підприємстві.
Від чого залежить ціна на курей
В основному, ціна на ринку України починається від 79 рублів, і закінчується 300 рублями за один кілограм. Від чого ж залежить ціна на курей? А залежить вона від товарного вигляду, розміру, способу вирощування, від чистоти обробки, птиця повинна красиво і свіжо виглядати.
Чому ж люди віддають перевагу саме домашніх курей від виробничих? Виробничі годувалися сухим комбікормом, хімічними, і харчовими добавками. Домашні ж годувалися екологічно чистим зерном, і натуральною їжею.
Чому домашня курка краще
Ще курка, яка живе на подвір'ї, тобто домашня курка, сама здобуває собі протеїн, тобто білок. Отримує курка його з черв'яків, комах, взагалі всіх повзучих тварюк. Птах, яка сама видобуває собі протеїн, отримує його в свіжому вигляді, а ні в якому разі не в замороженому, порошкоподібному і так далі. Домашня курка містить дуже корисні для організму речовини, такі як. Вітамін Б. що активно позначиться на обмінних процесах.
Чим корисне м'ясо курки
- Багато вітамінів.
- Курячий бульйон - ідеальна їжа для відновлення сил.
- Підходить для хворих, слабких людей.
Де продають?
Де ж можна купити домашню курятину. У приватних магазинах (Але правда рідко там буває саме домашня птиця), на ринку (Продають приватники). Це основні місця, де можна розжитися м'ясом курки домашнього виробництва.
Так само, якщо ви хочете схуднути, або просто боїтеся за свою фігуру, тоді починайте переходити з жирного, калорійного м'яса на курячу грудку (Біле м'ясо). Там мало (дуже мало) жиру, майже відсутній холестерин.
Як вибрати м'ясо цієї диво - птиці
- Станом шкіри. Шкіра у молодої курки повинна бути світлою.
- Якщо грудина у курочки окостеніла, значить що вона була далеко не молодий.
- Понюхайте курку. Якщо відчуваєте запах вогкості, значить брати курочку не варто.
- Спробуйте злегка натиснути на курку в області грудинки. Вм'ятина швидко зникне якщо курка свіжа, якщо залишиться, то на жаль, цю тушку брати не варто, бо це не буде обіцяти нічого хорошого.