Вважається, що невелика кількість алкоголю не шкодить здоров'ю. Якісні спиртні напої прикрасять святковий стіл, піднімуть настрій і розкріпачать при спілкуванні. Багато хто любить випити келих вина за вечерею, так як після важкого дня це допомагає розслабитися. А вже без шампанського ніяк не обійтися на романтичному вечорі.
У той же час лікарі настійно рекомендують стежити за кількістю випитих спиртних напоїв. Чому? Перевищуючи відносно нешкідливі дози, можна завдати серйозної шкоди своєму здоров'ю через те, що алкоголь і продукти його розпаду повністю вийдуть з організму не відразу, а будуть циркулювати в крові якийсь час. Щоб дізнатися, через скільки часу алкоголь виходить повністю, спочатку потрібно розібратися, що відбувається в організмі людини, який випив спиртне.
Що відбувається в організмі?
В результаті розпаду етанолу в організмі утворюється ацетальдегід (токсична речовина, надлишок якого може принести колосальну шкоду здоров'ю). Потім ацетальдегід перетвориться в оцтову кислоту, яка не є небезпечною. Процеси розпаду алкоголю регулюються ферментом, який називається алкогольдегидрогеназа. Перетворення ацетальдегіду в оцтову кислоту здійснюється за допомогою іншого ферменту, який називається ацетальдегіддегідрогенази.
Стан сп'яніння триває, поки в організмі алкоголь не зруйнований до ацетальдегіду. Стан, при якому ацетальдегід не руйнуючи до оцтової кислоти і отруює організм, - це стан похмілля. Рано чи пізно, все одно весь алкоголь перетвориться в ацетальдегід, а потім в оцтову кислоту. Це може зайняти від години до декількох днів.
Від чого залежить швидкість виведення?
Крім активності ферментів, період, за який алкоголь повністю виводиться з організму, залежить ще від багатьох чинників. Навіть у одного і того ж людини цей період може змінюватися в залежності від обставин. З огляду на ці фактори, можна прийняти правильне рішення про те, скільки допустимо випити без серйозної небезпеки для здоров'я. Також це допоможе вирішити, скільки часу має пройти між прийомом алкоголю і серйозними і відповідальними справами, що потребують концентрації уваги, кмітливості та спритності.
Фактори, які впливають на швидкість виведення спиртного з організму, такі:
- Підлога. У жінок алкоголь виводиться з організму довше, ніж у чоловіків. Це пов'язано з тим, що у них активність ферментів, що розщеплюють алкоголь, нижче. Їм потрібно більше часу, щоб алкоголь вийшов.
- Вага людини. Чим більше вага, тим швидше організм впорається з завданням реабілітації. Та кількість, яке у людини вагою 100 кг буде виводитися добу, у людини вагою 50 кг буде виходити до 2 днів.
- Стан здоров'я. Якщо є серйозні захворювання внутрішніх органів (печінки, нирок, легенів, серця), спиртне буде виводитися довше і навіть при допустимих дозах може завдати значної шкоди. Наприклад, здорова жіноча печінку за годину може впоратися з виведенням 4-7 мл алкоголю в перекладі на чистий спирт, а слабка буде працювати набагато довше.
- Вік. З віком обмінні процеси в організмі сповільнюються, видільним органам все важче працювати, тому швидкість виведення алкоголю знижується. На це потрібно звертати особливу увагу. Чим старша людина, тим відносно безпечна доза алкогольних напоїв менше.
- Міцність напою. Час виведення безпосередньо залежить від цього фактора. Стакан напою міцністю 10 градусів виведеться в 4 рази швидше, ніж 40-градусного.
- Кількість і якість їжі, з'їденої до і після вживання спиртного, а також кількість безалкогольних напоїв, випитих з алкогольними. Їжа сприяє більш повільному всмоктуванню алкоголю в кров, подовжується процес похмілля. Напої, навпаки, прискорюють ці процеси, оскільки збільшують поверхню всмоктування. Тому з метою швидкого виведення спиртне потрібно запивати безалкогольними напоями і заїдати овочами і фруктами, а не жирними продуктами.
- Стадія залежності від алкоголю. У тих, хто не має цієї залежності, спиртне розщеплюється швидше. Чим більше залежність, тим повільніше здійснюється процес. У алкоголіків обмін речовин порушується і відбувається принципово інакше, ніж у здорових.
- Через якийсь час вийде спиртне, залежить і від його кількості. Чим більше випив людина, тим довше спирт затримається в організмі, тим більшої шкоди принесуть продукти його розпаду, тим гірше буде згодом самопочуття.
Довідкові дані, які іноді наводяться на підставі досліджень про те, як довго виводиться алкоголь, дуже усереднені. Наприклад, вважається, що 100 мл горілки буде виводитися з організму здорового чоловіка вагою 70 кг 9 годин. Приблизно за такий же час алкоголь повністю виходить з організму здорової жінки вагою 50 кг, яка випила ігристе вино в кількості 250 мл. Велика кількість спиртного може виходити з організму кілька днів.
Найкращий спосіб уникнути неприємних наслідків від випитого спиртного - це вдумливий підхід до його вживання (з урахуванням кількості та якості) і достатній сон після нього.