Вітаю всіх дорогі друзі! Сьогодні поділюся з вами рецептом приготування сиру з молока, можна сказати рецептом сиру швидкого приготування. Бувають іноді моменти що потрібен сир, а його будинку немає і магазини або не працюють або просто немає бажання з дому виходити. І немає квашеного молока для приготування сиру. У мене так ситуація зовсім інша, в Іспанії не продають такий сир до якого ми звикли (а як його хочеться) і тому доводиться шукати вихід. Днями коли розмовляла з мамою вона мені підказала ось такий швидкий рецепт приготування сиру.
Продукти для приготування:
- молоко не менше 3% жирності 1 літр
- столовий оцет 9% 1-1,5 столові ложки
Для приготування сиру молоко можна брати молоко і магазинне в пачках (саме його я і використовувала), але з жирністю не менше 3%. Поставити молоко кип'ятити і як тільки воно почне закипати влити в нього столовий ускус, що не есенцію.
У мене оцет був яблучний 5% тому на літр молока з налила 2,5-3 столові ложки. Прокип'ятити молоко з оцтом 2 5 хвилин зняти з вогню. Як побачите, що молоко згорнулося можна вимкнути газ. Якщо хочете щоб сир вийшов потверже, то можна скип'ятити на 5 хвилин більше.
Остудити і відкинути кисле молоко в тряпочних мішечок або покласти в ситечко марлю і вилити суміш туди.
Дати стекти рідини. Якщо вдома немає оцту, то так само можна скористатися лимонним соком на 1 літр молока 2 столові ложки лимонного соку. Все сир з молока готовий, можна його є або готувати з ним що-небудь. З 2 літрів незбираного молока, не знежиреного, у мене вийшло 430 грам сиру, погодьтеся не так погано, що можна використовувати для приготування десертів або сирників.
Доброго дня, Тетяно! У вас чудовий сайт!
І мені захотілося познайомити вас з цікавою серйозною темою, що дозволяє, не тільки просувати і розвивати свій сайт, але і заробляти 300-500 $ в тиждень тим, хто бере участь в проекті (причому, вже буквально на початковому етапі). Хочете розширити можливості свого бізнесу і збільшити продаж своїх товарів і послуг? Або збільшити число зацікавлених відвідувачів Вашого сайту? Або поліпшити якість спілкування з партнерами, друзями, рідними і близькими? А, може бути, просто шукайте додаткове джерело пасивного доходу?
Якщо Вас зацікавила моя пропозиція, зв'яжіться зі мною через skype, і я Вам розповім, найголовніше покажу все в подробицях і відповім на питання. Мій skype: andrey212751
З повагою Андрій.
Танюш, спасибо огромное за рецепт. У мене вічна проблема з сиром. Те куплю - лежить в холодильнику. його ніхто не їсть і руки не доходять використовувати його в випічку. Так і пропадає. Те дуже хочеться чогось створити, так сиру немає. А молоко завжди є. Буду робити сама.
Будь ласка Ольга, у мене раніше теж така проблема була, а зараз стало навпаки, завжди сиру не вистачає. Не встигаю робити, у мене вже чоловік лаятися став що все молоко на сир перекладаю.
За таким рецептом я сир ніколи не робила. Зазвичай з кислого молока його варила. Але, цікаво спробувати за вашим рецептом
Світлана спробуйте, готувати сир за цим рецептом дуже просто і сир виходить смачним.
раніше, коли не було ще молока в тетра-паках, часто доводилося приносити додому вже молоко з кислинкою = отоді ми й робили сир з цього молока.
Так я пам'ятаю ті часи, напевно у багатьох таке відбувалося і доводилося готувати сир, щоб кисле молоко іспользовать.Сейчас молоко в пакуванні не прокисає так швидко, навіть якщо його відкрити і залишити на столі при кімнатній температурі.
А я робила за таким рецептом домашній сирок, підтверджую, смачно, просто, швидко!
Светик абсолютно вірно, сирок виходить дуже ніжний і смачний, і дуже швидко готується.
Завжди також готую сир. Дуже смачно виходить. Спасибі, що несете цей рецепт в маси.
- Рецепт супу-пюре з печериць
В даний час досить важко здивувати гостей корисним і смачним блюдом, коли мова йде про перше.
Суп з грибами ні для кого не буде новинкою. Такі супи готуються як зі свіжими грибами, так і з сушеними.
Гороховий суп з копченими реберцями відрізняється від інших супів своїм специфічним смаком і копченим.
Деякі господині відсутність м'яса сприймають як трагедію. Особливо якщо в сім'ї зібралися одні.
Суп із брюссельської капусти з грибами, здавалося б незвичайне поєднання, проте воно варте уваги.