кишкова стадія (початок - 4 дні після зараження),
інтоксикаційна стадія (початок на 2-му тижні після зараження),
м'язова стадія (початок на 3-й і 4-й день).
Свині зазвичай хворіють на 3-й - 4-й день після зараження. У свиней при слабкому і помірному зараження трихинеллами не настає виражених клінічних ознак інвазії. При сильному зараженні тварини раптом стають млявими, відмовляються від корму, зариваються в підстилку, неохоче пересуваються. Іноді спостерігається блювота. Майже у всіх
випадках є пронос - спочатку виділяються кашкоподібні випорожнення, які
стають рідшими і смердючими. З'являються симптоми колік. При сильному зараженні тварини швидко худнуть і іноді гинуть через 12 - 15 днів. В інших випадках перелічені явища змінюються симптомами захворювання м'язів, і хвороба переходить в 4-ю стадію, збігається з поселенням паразитів в м'язах. Виснажені тварини труться об тверді предмети; в інших випадках вони подовгу лежать без руху при витягнутих або зігнутих кінцівках. Дихання в силу своєї хворобливості робиться поверхневим. потім
спостерігається розлад жувальних процесів, аж до судомного стану
жувальних м'язів. У деяких тварин спостерігаються набряки, головним чином століття і на ногах. Температура тіла в гостру стадію хвороби зазвичай підвищена. У більшості випадків настає одужання. Ознаки захворювання виявляються протягом 1 - 1,5 місяця, до цього часу закінчується процес інкапсуляції личинок трихінел, після чого симптоми зникають. Надалі інкапсульовані трихінели в більшості випадків не викликають ніяких істотних порушень стану здоров'я тварин і розвиваються нормально. Свині залишаються носіями личинок трихінел у м'язах. Серйозніші зміни бувають в крові: різко виражена еозинофілія і збільшення ШОЕ.
патологоанатомічні зміни
Порушується нормальне будова м'язових волокон: в місцях знаходження капсул з личинками волокна розширюються (набувають веретеноподібний вигляд), поперечна смугастість їх поступово зникає, ядра збільшуються, і м'язові волокна розпадаються, перетворюючись в зернисту масу. При високій інтенсивності інвазії в скелетних м'язах бувають помітні дрібні, з макове зерно ущільнення білуватого кольору, що представляють собою капсули з личинками трихінел. У місцях впровадження личинок в м'язову тканину утворюються крововиливи, в міжм'язової сполучної тканини - набряки, клітинні інфільтрати з лімфоцитів, гістіоцитів. М'язові волокна піддаються некрозу. У цей час можлива смерть инвазированного тваринного від тотального гострого міозиту. При гострому і тяжкому перебігу трихінельозу відзначаються катарально-геморагічного запалення кишечника, крововиливи в паренхіматозних органах, вузлові інфільтрати в міокарді.
Прижиттєва діагностика трихінельозу може бути здійснена імунологічними методами: серологічної реакцією непрямої імунофлуоресценції (у людини і свиней) і реакцією кольцепреціпітаціі в капілярі (у хутрових клітинних звірів). Іноді користуються біопсією і дослідженням шматочків м'язів.
Посмертна діагностика проводиться тріхінеллоскопіі.
При компресорної тріхінеллоскопіі від кожної свинячої туші беруть дві проби по 60 г з ніжок діафрагми або з міжреберних м'язів. З кожної проби вигнутими ножицями роблять 24 зрізу м'язів завбільшки з вівсяне зерно. Кожен зріз кладуть на нижню скляну пластинку компресори, покривають іншим склом і стискають гвинтами. Зрізи розглядають під малим збільшенням мікроскопа або під тріхінеллоскопіі з метою виявлення личинок збудника.
Крім компресорного дослідження проб свинячого м'яса, використовують як найбільш точний метод перетравлення проб м'язів в штучному шлунковому соку, що дозволяє виявляти трихінели при слабкій інвазії, які не завжди уловлюються звичайної тріхінеллоскопіі. Пробу м'язів 10 г подрібнюють в м'ясорубці, опускають в стаканчик або
банку, заливають 250 мл штучного шлункового соку, ретельно перемішують і ставлять в термостат при 42 - 47 °. Через 4 - 5 годин верхній шар обережно зливають, а осад наносять на предметні скельця тонкі шаром і досліджують під мікроскопом.
Тріхінеллоскопіі груповим методом проводять за допомогою апаратів для виділення личинок трихінел (АВТ і АВТ-У). Апарати являють собою термостатирует камеру з вмонтованими в неї реакторами, призначеними для розчинення м'язової тканини в перетравлює рідини [тепла (40 - 42 ° С) вода, пепсин, соляна кислота]. Кожен реактор має мішалку з індивідуальним приводом від електродвигуна і відстійник для збору осаду. Ці препарати призначені для м'ясокомбінатів. Одночасно досліджують групову пробу м'язів свиней від 100 тварин.
При диференціальної діагностики трихінел слід відрізняти від мішерових мішечків, що представляють собою найпростіших паразитів - саркоцист. Саркоцистами не укладені в капсули, але мають власну тонку оболонку. За формою мішерови мішечки дуже різноманітні: від витягнутої, веретеноподібної, серповидної до овальної. Розміри їх коливаються від 0,005 до 4 - 5 мм в довжину. З необезиствленних мішерових мішечків можна видавити велика кількість трофозоітов. Капсули трихінел мають лімоновідную форму, досягають в довжину 0,68 мм і завширшки 0,37 мм; всередині видно одна, рідше дві спірально згорнуті трихінели.
При обезиствленіі капсул зрізи м'язів прояснюють 5 - 10% -ної соляної кислотою при експозиції 1 - 2 години з подальшим дослідженням в гліцерині.
Розмір цістіцерков в м'язах до 15 мм, форма їх сферична або овальна, розташовуються вони між м'язовими волокнами, оточені потужно розвиненою сполучнотканинноїоболонкою.