Диня - обов'язкове літні ласощі. Соковита, ароматна, свіжа і яскрава - вона символ літа, сонця і тепла. На жаль, далеко не завжди вдається купити вдалу диню. Часто за чималі гроші ми отримуємо розчарування, що особливо прикро, враховуючи короткий сезон цього овоча (так, як не дивно!).
Пропонуємо вам вивчити ознаки гарної дині, щоб таких неприємностей в цьому році у вас вже не було.
Стигла диня повинна пахнути. Причому запах може відрізнятися в залежності від сорту. Крім власного динного аромату, ви можете відчути ананас, ваніль, мед ... Все це добре. Погано, якщо у дині запах трав'янистий - це значить, що вона незрілий, або важкий і кислий - це говорить про те, що вона вже несвіжа.
Рада №2: вивчити зовнішній вигляд
На поверхні дині не повинно бути плям, надрізів, вм'ятин. Шкідливі бактерії на пошкоджених плодах розмножуються дуже швидко, так що це може бути просто небезпечно.
Щоб визначити зрілість, натисніть пальцем на шкірку. На стиглої дині з'явиться ямочка, яка скоро зникне. На зеленій дині ямки не буде. На перестиглою вона буде, але не зникне.
Багато хто знає, що стиглий кавун як би дзвенить. А ось стигла диня, навпаки, при шльопанці видає глухий звук. Не соромтеся плескати по ній перед покупкою.
Рада №4: оцінити плодоніжки
і місце квітки
Те місце, де була квітка, має бути зліг м'яким, але ні в якому разі не провалюватися. Зів'ялий, але не сухий хвостик - теж добра ознака. Крім того, є думка, що чим товще плодоніжка і чим більше пляма квітки, тим смачніше диня.
Рада №5: не купувати розрізані дині
Рада №6: купувати в сезон
Рада №7: вибирати місце покупки
Вибираючи місце покупки, орієнтуйтеся на здоровий глузд. З одного боку, купувати дині в магазині гігієнічно - не летить вуличний пил, не жарко і якось надійніше за відчуттями. З іншого - в магазинах ви навряд чи знайдете зовсім свіжі і ароматні дині "тільки з баштану", найчастіше там зустрічається стандартизований товар середньої якості, довго лежав до цього на складі.
Не варто купувати дині на придорожніх розвалах, так як ці плоди мають особливість вбирати все з навколишнього середовища. Ймовірно, оптимальний вибір - спеціальна вулична торгова точка, в якій дині зберігаються на піддоні і під навісом. Добре, якщо намет знаходиться не на жвавій вулиці.
