Селера - це одне з широко відомих рослин у дієтологів і людей, які бажають поправити своє здоров'я. Це пахуче рослина має множинними енергетичними цінностями і корисними властивостями, використовується в смаженому, тушкованому і вареному вигляді, в кожному з них він корисний для організму. Але найкраще в організмі буде засвоюватися сік селери, як і у будь-яких інших рослин. Сік виключно швидко проникає в тіло людини майже на клітинному рівні, живлячи і проносячи всі корисні властивості рослини в клітини організму і проникаючи в лімфу та кров. Він володіє прекрасними цілющими властивостями, завдяки яким застосовується при різних захворюваннях і проблемах зі здоров'ям.
Вітамінний склад соку
Користь соку селери
У складі соку велика кількість вітамінів: С, Е, РР, К, бета-каротин, вітаміни групи В, провітамін А; мінеральні речовини: солі калію, кальцій, натрій, фосфор, магній, цинк, мідь, марганець, селен і залізо; також входять вуглеводи, амінокислоти, білки, жири, жирні кислоти, ефірну олію, флавоноїди, харчові волокна і ін.
Властивості і користь соку селери
Аскорбінова кислота, що входить до складу селери необхідна для людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи і судин, а також для завзятих курців, так як нікотин з їх організму виводить вітамін С. Вітамін С насичує нас енергією і допомагає чинити опір з застудою та інфекціями, і підвищує імунітет.
Якщо у Вас поганий апетит, то безумовно, допоможе сік - випивати потрібно до їжі за півгодини по 1-2 чайної ложки, в день три рази. При цьому поліпшується травна система, йдуть непотрібні кілограми всього за кілька тижнів, при цьому не надто гризучи себе дієтами. Тут можливі побічні ефекти: вітрогонний, легкий проносний і сечогінний.
При знервованих станах і порушення сну сік заспокоює і знімає напругу, покращує самопочуття, підвищує тонус, нормалізує розумову і фізичну активність, підвищує працездатність.
Сік із селери
Ефірні масла знижують в організмі рівень гормону стресу, сік діє як заспокійливий препарат, а також вбиває мікроби. Флавоноїди мають протизапальну і жовчогінну дію, а також капіляри стають міцнішими. Амінокислоти нормалізують обмін речовин, очищають кров і виводять з організму токсини і шкідливі речовини. Маски з селерових соком дуже корисні для шкіри - омолоджують тканини. При регулярному вживанні волосся стають сильнішими і міцнішими, а так само поліпшується зір. Що входить до складу соку натрій запобігає згущення лімфи і крові, при цьому попереджає виникнення тромбозів, інфарктів, інсультів та інших небезпечних захворювань. Недолік його веде до накопичення вуглекислого газу і викликає бронхолегеневі захворювання. Також сік селери корисний при сечокам'яній хворобі і захворюваннях нирок, при подагрі, ревматизмі, порушеннях водно-сольового обміну та обміну речовин, а також допомагає при ожирінні.
Сік селери для схуднення
Дуже часто надлишок рідини в організмі веде до повноти, і тоді необхідно вживання сечогінних засобів. Тут на допомогу прийде селера, оскільки має виражену сечогінну дію. Для профілактики ожиріння - потрібно вживати по 100 мл на добу, якщо ж вже є зайва вага, він відступить і самопочуття поліпшиться.
При підвищеному апетиті потрібно приймати сік за 30 хвилин до їжі з медом 1: 1 - це буде сприяти спалюванню жиру, поліпшить обмін речовин і зменшить апетит. Сік селери необхідно кожен раз готувати і вживати свіжий. Для нього підійдуть стебла і корінь.
приготування соку
Найпростіший спосіб приготування соку з селери за допомогою соковижималки. Зберігати його слід в холодильнику максимум добу. Тому не потрібно вичавлювати занадто багато.
Можна обійтися і без соковижималки. Досить перемолоти овочі в блендері, а потім пропустити отриману масу через сито.
Готуємо сік з селери в блендері
Інший спосіб приготування соку - за допомогою дрібної терки. Натріть селера в невеликій кількості, вичавіть сік через кілька шарів марлі. Цей спосіб хороший тоді, коли потрібно вжити перед їжею 2-3 чайні ложки соку.
застереження
В цілому сік із селери дуже корисний, але все-таки існують для його застосування протипоказання. Так не слід вживати сік ослабленим і літніми людям, при загостреннях сечостатевої системи і захворювань шлунково-кишкового тракту.
А взагалі сік селери омолоджує і оздоровлює організм, зміцнює імунітет, підвищує життєвий тонус, покращує роботу внутрішніх органів і систем, до того ж вважається найлегшим і ефективним способом схуднення.
Читайте також:
- Чим гарний селера для чоловіків
- Суп з селери для схуднення
- Стебло селери користь і шкода
- Корисні властивості селери
- Селера для схуднення
