Відмінним десертом до святкового столу, так і просто до повсякденного чаювання стане шоколадний маннік. Спосіб його приготування досить простий, зате на виході виходить страва з відмінним смаком.
1. Манка - 1 стакан (180 гр)
2. Вода - 1 склянка
3. Цукор - 210 гр
4. Ванільний цукор - 10 гр
5. Борошно - 100 гр
6. Какао порошок - 30 гр
7. Рослинна олія - 100 мл (0,5 склянки)
8. Розпушувач - 1,5 ч. Ложки
9. Цукати і / або горіхи за смаком
10. Цукрова пудра
Як приготувати шоколадний маннік:
Візьміть відповідну ємність, в якій можна змішати всі інгредієнти. Спочатку висипте в неї манку, цукор і ванілін. Тепер влийте воду, постійно помішуючи. Добре розмішайте, щоб не було грудок, і залиште отриману суміш на пару годин при компактній температурі. Це потрібно зробити, для того щоб манна крупа набухла.
Готово! Вливайте масло і ретельно перемішайте за допомогою міксера або віночка.
Тепер, пропускаючи через сито, додайте какао-порошок.
Борошно слід попередньо просіяти, а потім змішати з розпушувачем. Надсилайте борошно з розпушувачем в основну суміш і все ще раз добре перемішайте. Готове тісто має бути густим. Якщо воно недостатньо густе, то слід додати ще трохи борошна. По густоті тісто має бути таким, щоб воно стікало з ложки товстої рівномірної стрічкою.
У готове тісто додайте горіхи і / або цукати, і ще раз добре перемішайте.
Тепер готуємо форму для випікання. Якщо у вас немає антипригарной форми, то попередньо змастіть форму рослинним маслом.
Вилийте тісто в готову форму і відправте в розігріту духовку при температурі 180 градусів. Маннік випікається від 30 до 60 хвилин. Все залежить від глибини і розміру форми.
Після приготування маннік слід витягнути з форми і рівномірно посипати цукровою пудрою.