Червона гниль вражає моркву, петрушку, брукву, ріпу, буряк та інші овочеві корнеплоди.Нередко хвороба вражає коренеплоди ще під час їх росту, але розвивається червона гниль вже в сховище. Поширенню захворювання сприяють висока температура і вологість при зберіганні.
хвиляста блішки - чорний жук з жовтою смугою на кожному надкриллі. Довжина тіла - до 3 мм. Личинки жука мають три пари ніг, самі жовтого кольору з темною головою, довжиною до 5 мм. Хвиляста блішки по всіх стадіях розвитку та шкодочинності схожа на чорну блішки, відрізняючись від неї лише кольором і проживанням в більш північних і вологих регіонах.
Захист редису від шкідників і хвороб, захист від хрестоцвіті блішки
Багатьом городникам доставляють неприємності всілякі шкідники і хвороби овочевих культур. Для редису і родинних йому рослин (редька, ріпа, бруква, дайкон, лобо, турнепс) найбільш небезпечні хрестоцвіті блішки, капустяні мухи, слимаки і грибні хвороби.
Захист редису від хрестоцвіті блішки
Хрестоцвіті блішки. Дуже поширений шкідник, який може знищити весь редис, якщо з ним не боротися. Це чорні жучки довжиною 2-3 мм, стрибають на висоту в 50-70 разів вище довжини свого тіла.
Годуються листям молодих рослин сімейства хрестоцвітних, як диких, так і культурних. Можуть знищити все сходи. Особливо пильним треба бути в спеку, коли блішки роблять масовані атаки на наші грядки.
Способи боротьби. Найрезультативніший і простий спосіб захисту - укриття сходів редису нетканим матеріалом, закривши для шкідників шлях до рослин. Інший ефективний прийом - припудривание грунту і сходів просіяного золою.
Для цього золу поміщають в марлевий мішечок і після поливу дощуванням або після дощу струшують його над рослинами. Добре повторити припудривание рано вранці, по росі. Можна використовувати і липку пастку для винищення блішок.
Візьміть щільний аркуш паперу або картон, намажте борошняних або крохмальним клейстером. Опівдні, коли жучки особливо активні, пройдіть уздовж грядки, тримаючи намазані листи клеєм вниз. Жучки підстрибують, грузнуть в клеї і прилипають.
Так за два-три проходи можна очистити всю грядку, а щоб закріпити досягнуте, ходіння з клейкими листами слід повторити через кілька днів. Але перш за все уважно огляньте садову ділянку. чи не росте на ньому сурепка, дика редька та інші бур'яни - розсадники хрестоцвітих блішок. Ці рослини треба обов'язково виполоти і видалити з ділянки, інакше блішки знову оселяться на редісной грядці.
Як і чим обробляти грунт від шкідників?
Вороги городніх культур Цікавить, чим і як можна обробити грунт від шкідників, які поїдають коріння молодих рослин, таки як редис, рукола і так далі. Кажуть, що можна поливати окропом з марганцівкою, але наскільки цей метод дієвий і безпечний.
Чи є інші варіанти? Навесні знаходяться під землею частини редису або руколи часто піддаються атакам гусениць і личинок капустяних мух, які підгризають совок. Тому рекомендується висаджувати редис лише після культур, спеціально для яких були додані органічні добрива.
Рукола і її корисні властивості
Салат Рукола володіє не тільки приємним кисло-терпким смаком, але і містить корисні для організму вітаміни і мікроелементи.Рукола відноситься до сімейства хрестоцвітних. Це однорічна рослина може вирости до 60 см.
Салат Рукола є настільки невибагливою рослиною, що його можна легко виростити не тільки на дачній ділянці, а й в звичайному горщику в домашніх умовах. Як правило, салат вирощують з семян.Рукола і її корисні властивості відомі з давніх часів.
У листі цього салату міститься дуже багато дубильних речовин, вітаміну С, а також йоду. В меншій кількості в листі руколи містяться Р-активні речовини, глікозиди і каротін.В склад руколи також входять флавоноїди, які сприяють зміцненню стінок кровоносних капілляров.Однім з основних корисних властивостей руколи є те, що вона допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, а також обмін речовин.
Тому при виникненні проблем з травленням Рукола є незамінним продуктом пітанія.Благодаря руколи можна підвищити рівень гемоглобіну в крові, а також значно знизити відкладення солей. Крім цього салат здатний регулювати водний обмін і виводити холестерин з організму. Тому ця рослина особливо корисно людям, що страждають діабетом і надмірним зайвим весом.Обладая сильним тонізуючим ефектом, Рукола позитивно впливає на роботу імунної системи і зміцнює нервову сістему.Рукола і її корисні властивості також характеризується антибактеріальною, лактогенним і сечогінну дію.
Салатну рослину рукола - вирощування, корисні властивості, застосування в кулінарії
В Італії без неї немислимі салати, нею щедро присмачують піцу, пасту, всякі супи-минестроне. У салатах італійці відводять руколи місце головного інгредієнта. Але якщо тамтешні гурмани руколу поважають ще зі Пір Стародавнього Риму, то в Росії пряну «італійку» розсмакували, оцінили лише недавно, довгий час у нас вона вважалася просто бур'яном.
Корисні властивості руколи
Зелені листочки руколи - не тільки прикраса столу, але також кла-дезь корисних речовин. Тут є вітаміни, особливо А, В9, С, мі-кроелементи - калій, кальцій, магній, йод, залізо і флавоноїди.
Біоактивні речовини, які вони містить, благотворно впливав-ють на травлення, сприяють зміцненню імунітету, норма-лізуют водно-сольовий обмін, сни-жають рівень цукру в крові. Амі-ріканські гастроентерологи навіть рекомендують руколу, як безпечний засіб для профілактики і лікування гастриту, виразки шлунка.
А ще квітуча рукола - медоносна рослина, її дуже люблять пчели.В Словенії руколу добав-ляють в сирний чебурек. В Італії використовують для піци: зазвичай руколу кладуть незадовго до закінчення її приготування або відразу після цього.
Вживають її також, як Інграм-діент для песта в доповнення-ня до базиліку або замінюючи его.Что стосується гастрономії-чеських достоїнств пряної «італійки», то, якщо хто її розкуштував, тому їжа без її пікантною, горіхово-перцевої гіркуватості здається вже нудною. Тому популярність її у росій-ських городників, фермерів ростете кожним роком.
Рукола користується великим попитом у рестораторів, в супермаркетах, на овочевих рин-ках. Наприклад, в Москві за попу-лярность вона вже зараз вийшла на третє місце після традиційних кропу і петрушкі.В якості харчового рослини популярні два її види - рукола культурна (ерука посівна, индау посівної) і рукола дика (двуряднік тонколиста і дикий рокет) . У нас в Росії найбільш поширена рукола дика, тому мова ми будемо вести про неї.
вирощування руколи
Вирощувати її можна в відкритому-те і захищеному грунті прямим посівом насіння або через розсаду. Сту-пенчатие посіви проводять через 10-15 днів.
Ранньостиглий, на-чало товарної придатності настає через 20-25 днів після появи сходів. Розетка листя напівпр-піднята, діаметром 15-18 см, висотою 18-20 см.
Лист дуже фак-турний і мальовничий - середнього розміру, лировидно-розсічений з надрізами по краю, поверхня гладка, забарвлення зелене. Середня маса розетки - 20-45 г. Урожайність - 1,4-1,6 кг / м2. До грунту рукола невимогливий-на.
Міні-мальна температура проростання насіння - 9-10 ° С, оптимальна - 18-24 ° С. Максимальна глибина посіву насіння - 3-4 см.Расстояніе між рослинами в ряду - 8-10 см, між рядами - 30-40 см.
У міру необ-хідності про-водять просапайте-ку, розпушування міжрядь, а також проріджені-вання рослин, так як насіння мають розтягнутий період проростання. Поява сходів можливо протягом усього вегетаційного періода.Растеніе не вимагає особливого освітлення, добре росте в тіні, але агресивного спеці со-противляться огрубінням листя, стрелкование.
І ще - руколу потрібно своєчасно поливати, інакше листя її будуть полинно- горькімі.В захищеному грунті руколу вирощують на ґрунтах і спосо-бом проточною гідропонікі.Прі культивуванні на салат-них лініях в один стандартний горщик для вирощування зе-лених культур висівають 30- 35 насіння. Сходи з'являються через 2-3 дня.
У рассадном відділенні сіянці ростуть 10-12 днів, після чого їх виставляють на лінію. Уро-жай прибирають через 23-25 днів.
Шкідники і хвороби руколи
Серед шкідників дикої руко-ли у відкритому грунті - крестоц-ветние блішки, досить сильно ушкоджують лістья.Прі ураженні грибом Peronospora parasitica на листках з'являються темно-коричневі плями. А гриб Fusarium oxysporum викликає хлороз: листя захворівши-шего рослини втрачають колір, жовто-ють, їх судинна система прояв-ляется коричневими або чорними полоскамі.Среді методів боротьби з на-пащею - сівозміна, підготовка грунту, боротьба з бур'янами.
Застосування руколи - з чим її їдять?
Свіжі молоді листочки, пагони дикої руколи повідомляють вишукану гостру нотку сала-там, страв з макаронів і квасолі, сирним або сирним закусок, так просто посипте руколою відвар-ву картопельку - вона приобре-тет новий, незвичний вкус.Семена руколи використовують при приготуванні гострої гірчиці, а масло з насіння застосовують в кон-сервіруванні овощей.Как будь-яка зелень, рукола найяскравіше проявляє себе в свіжому вигляді: довга теплова обробка вбиває її смак і аромат, не кажучи вже про вітамінний наборі, тому в гарячі страви руколу додають в кін це приготування або в уже готове блюдо.Зелень руколи дикої можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів без втрати якості.
Боротьба зі шкідниками та хворобами редису у відкритому грунті
Добре допомагає в боротьбі з хворобами дотримання сівозміни на присадибній ділянці. Так як редис скоростигла культура (урожай можна отримати приблизно за 1 місяць), то є спокуса повернутися на цю ж грядку з повторним посівом через деякий час вже в цьому ж сезоні.
Робити так вкрай небажано. Так як це може спричинити за собою спалахи різних захворювань. Так само вкрай небажано садити редис після капусти або інших рослин сімейства хрестоцвітних.
Хороші попередники - цибуля, часник, горох, квасоля, картопля, томати, огірки, кабачки, кабаки.
Головний бич редису - хрестоцвіті блішки - маленькі жучки, як правило, темного кольору, добре стрибають з місця на місце. Вони пошкоджують листя редису (роблять в них дірки).
І якщо пошкодження листового апарату рослини досягає критичних розмірів, то рослина різко зупиняється в рості, і може загинути. Коренеплід при цьому не визріває і не виростає до заданих розмірів. Особливо слід берегти від блішки сходи редису.
Інакше посіви можуть бути повністю знищені (з'їдені). Доросла рослина ще може до якоїсь міри терпіти блішок. Особливо лютують блішки в суху спекотну погоду.
Ранні посіви редису взагалі можуть дати врожай до масової появи хрестоцвітних блошек.Борьбу з блошкой слід вести біологічними способами. Перший спосіб - обприскування по листю розчином деревної золи.
Розчин готується так: в 10-літрове відро води додаються приблизно 2 склянки бажано свіжої золи і грам 50 господарського мила. Все перемішується. Деякі роблять простіше. Набирають на совкову лопату золи, і розтрушують над грядкою.
На деякий час блошка обмежує свою шкідливу деятельность.Второй спосіб - те ж саме. Тільки замість золи беруть тютюновий пил. Варто відразу сказати, що тютюновий пил ще треба пошукати в магазинах, та й коштує вона хоч і не дорого, але все ж варто.
А зола як правило своя, бесплатная.Все ці способи все одно недостатньо ефективні. Найефективніший - обробка інсектицидом, наприклад Інта-Виром.
Але це варто робити тільки в крайньому випадку, тільки для редиски середніх сортів (термін дозрівання 25 днів) і тільки по молодим сходам, якщо загроза знищення посівів досить велика. Ще один екзотичний (механічний) спосіб боротьби з хрестоцвіті блішки - вкривати редис білим агроспаном прямо по сходам.
Якщо погода не надто спекотна, то сходи під ним не витягуються і блішки там масово немає. Після того, як сходи зміцніли, нетканий покривний матеріал знімаємо і боремося далі золой.Важное зауваження.
Редис бажано переводити на крапельний полив. Інакше всі зусилля по боротьбі з блішки за допомогою настою на золі пропадуть дарма після першого ж поливу зверху по листю. Настій змивається з листя, і блошка знову береться за роботу.
Ще зауваження. Якщо поруч з редискою ростуть культурні рослини і бур'яни сімейства хрестоцвітних, то можна все околиці обробити хіміей.Белянка - ще один шкідник редису.
Білявка - це білий метелик з темною окантовкою крил. Але листя редису поїдають її гусениці. При боротьбі з білявкою бажано теж обходитися без застосування хімії.
Грядки необхідно обробити розчином з гірчиці, кухонної солі і меленого перцю. Готується це так: на 10-літрове відро води - 2 столові ложки гірчиці, 2 столові ложки солі і 1 чайна ложка червоного або чорного перцю.
хвороби редису
Бактеріоз. Коренеплоди стають слизовими, починають видавати запах гнилі. При цьому листя у редису жовтіють. Для боротьби з цим захворюванням рослини обробляють 1% -ною бордоською жідкостью.Кіла.
На поверхні коренеплодів з'являються здуття і нарости, листя редису починають жовтіти і в'янути. Для боротьби з цим грібковм захворюванням грунт навколо пошкоджених рослин поливають вапняним молоком.
Готують його так: в 10-літровому відрі води розчиняють 2 склянки вапна-гідратного. Одна рослина необхідно полити 1 літром раствора.Черная ніжка.
Молоді рослини редису може вражати чорна ніжка. Листя скручуються і жовтіють, з'являється почорніння на підставі стебла рослини.
Для боротьби з чорною ніжкою готують наступний розчин: в 10-літровому відрі води розчиняють 1 столову ложку мідного купоросу і грам 40-50 стружки господарського мила. Потім обприскують хворі рослини.
Ще дуже добре 2-3 рази з інтервалом в 6 днів обприскати розсаду настоянкою з цибулиння (приблизно 20 г на літр, настоювати 1 добу) .При виборі сортів редису для посадки слід віддавати перевагу стійким сортам до різних захворювань. Але ще раз можна повторити, що краще робити попереджувальні заходи. І тоді ймовірність захворювань різко зменшиться.