Що таке нітробактерій?
Чи можете ви собі уявити щось читається ну ніяк необхідне для життя, що знаходиться по-всеместно навколо нас, але яке потрібно «захва-тить», щоб використовувати? Це азот.
Приблизно чотири п'ятих повітря, яким ми дихаємо, складається з газу азоту. І видихаємо ми його назад таким же, яким і вдихнули, викорис-поклику азот тільки для того, щоб розбавити киць-лород, не вдихати його занадто багато за раз.
Протоплазмі, тобто речовини, з якого з-стоять всі живі клітини, потрібний кисень для її формування. А протеїн, основна живильник-ва матерія, утворюється на основі азотних со-складових
Отже, можливість виділяти азот з повітря має життєво важливе значення. Цей процес називається фіксацією азоту. Більшу частину це-го процесу виконують за нас бактерії.
Існує два типи азотофиксирующих бак-терій. Один з них живе на коренях рослин, а інший - в грунті у вільному вигляді. Як же вони «фіксують» азот? Ці бактерії беруть азот пря-мо з повітря, з'єднують його з киснем, а по-тому на основі цієї комбінації будують протеїни.
Живучи в коренях бактерії селяться тільки на коренях таких рослин, як боби, конюшина, лю-ЦЕРНу і горох. Але вони фіксують більше азоту, ніж потрібно цим рослинам, і в результаті цього в коренях накопичуються надлишки азоту. Коли рослина гине або його верхня частина зрізає-ся під час збирання врожаю, надлишки азоту пере-ходять в землю.
Коли поле протягом багатьох років використовується під сільськогосподарські культури і урожай ре-гулярно забирається, азот не повертається грунт. Грунт через це втрачає здатність живити рас-тенія. Саме тому фермерам доводиться ис-користувати добрива.
Добривами, що заміщають азот в грунті, яв-ляють натрієва селітра, сульфат амонію і по-мет тварин і птахів, наприклад гній.
У наші дні існують також і штучної вен-ні методи фіксації азоту для відновлення потрібного його кількості в грунті.