У нас какелон більше відомий як фондюшница - казанок на ніжках для приготування фондю. Ніжки потрібні для того щоб під казанком можна було розташувати газовий пальник або свічку - фондю має постійно бути гарячим.
Какелон може бути керамічним або з глини, металу. Для шоколадного або сирного фондю більше підійде какелон з кераміки або глини, а якщо передбачається готувати м'ясне, рибне фондю, або фондю з бульйону, то вибирати краще фондюшницю з металу. У ній можна плавити сир, так що для сирного фондю вона теж стане в нагоді. Оптимальним варіантом вважається сталевий або чавунний казанок для фондю - він витримує високу температуру, рівномірно прогрівається і рівномірно віддає тепло. Можна вибрати поліровані або матову, емальований фондюшницю з нержавійки - всі вони виглядають цілком презентабельно на столі, легкі і витримають сильне нагрівання. Чавунні фондюшниці не так витончені, але вони більш практичні. Вибираючи посуд для приготування фондю врахуйте такий нюанс - сирне фондю має особливість прилипати до стінок казанка, тому краще якщо какелон буде з антипригарним покриттям.
Зазвичай в наборі для фондю йдуть і довгі металеві виделки з ручками з дерева або пластика (щоб не обпектися). До сирного фондю подають одну вилку, до м'ясного - дві.
Тепер, якщо Вас запитають,
Ви завжди будете знати, що правильно відповісти :)