Що робити якщо банки з огірками вибухнули?
Сам по собі вибух банки не нест чогось страшного, спробуйте огірки на смак, якщо сьедобние просто перекладіть їх в іншу банку і швидко їх з'їсти поки не зіпсувалися, ну якщо несмачні нічого не поробиш тільки викинути вже.
Я завжди викидаю продукти, з якими вибухнула банку. Весь час побоювання з приводу скелець - раптом, потрапило маленьке скельце. Але можна спробувати їх добре промити і з'їсти. Можна приготувати розсольник. Повторно консервувати не варто!
Я б такі огірки є не стала, особливо якщо вони довго стояли. Якщо банку вибухнула через короткий час після того, як ви банку закрили, то спробуйте їх, якщо шкода викидати, може вони і нічого. Хтось навіть такі огірки промиває і заново закриває.
Якщо раптом вибухнули банки з огірками, то краще звичайно їх просто викинути. Звичайно якщо після консервації пройшло небагато часу, то їх можна закатати заново. Для цього огірки потрібно промити, банку і кришку простерилізувати, зварити новий розсіл і заново закатати.
Якщо ж банку вибухнула після тривалого зберігання, то такі огірки найкраще викинути. Там швидше за все утворилися бактерії і шкідливі речовини. Такі банки з огірками дуже каламутні, кислі і м'які і повторне консервувати їх немає сенсу.
Спробуйте зробити рассольнік.Он адже саме робиться з маринованих малосольних огурцов.Так що і вовки будуть ситі і вівці цели.Жалко адже викидати стільки хорошою піщі.А взагалі мої жінки додають в маринад (саме для огірків) столову ложку горілки і поки начебто вони не взриваются.Желаю Вам смачного!
Нерідке явище)) Спробуйте свої огірочки - якщо їстівні, їжте як малосольні, наприклад, з картоплею. Або щось приготуйте. Якщо несмачні, зробіть висновки - чого їм не вистачило (може бути, солі, може бути, консерванту) і просто викидайте. Що ж ще з ними робити?) Товар зіпсований (
Якщо огірки не перекисло і мають хороший смак можна вийняти їх з банки, гарненько обмити, злити розсіл, закип'ятити і залити знову огірки. Так, зелень необхідно замінити. Ну і банку звичайно потрібно гарненько вимити. В невдалі року якщо банки "стріляли" таким чином вдалося врятувати майже всі.
Якщо банки з огірками вибухнули, то такі огірки треба або є або викидати. Можна, звичайно, заради експерименту спробувати законсервувати повторно, якщо вчасно помітили, т.е.банка тільки що вибухнула. Огірки ці потрібно промити, закласти в банки заново, додавши спеції і зелень, не забути оцет.
Але мій досвід показує, що вибухнули банки з огірками мають огидний запах і огірки в них стають м'якими. Огірки в вибухнули банках придатні деякий час для їжі, можна їх з'їсти. Листопад сама огірки вирощую, тому не шкодуючи викидаю.
Побратим осколки, заховати трупи свідків, спробувати перезакрить огірки, правильно дотримуючись технологічний процес.
Якщо залишилася ще хоч одна ціла банка, закрита з тими ж умовами, то зняти ролик і викласти в YouTube.