Яловича лопатка - це доступне, пісне, але досить жорстке м'ясо, яке рекомендують гасити досить тривалий час. Але що ще можна приготувати з яловичої лопатки. Академія T-Bone підкаже кілька ідей!
Що приготувати з яловичої лопатки: стейки
Як приготувати біфштекс з яловичої лопатки?
Що приготувати з яловичої лопатки? Спробуйте біфштекси для бургерів! Витримана мармурова яловичина - це найкраще м'ясо з чудовим ароматом, з якого вийде ідеальне блюдо для вечірки. Так як лопатка - це досить пісний відруб, його слід пропустити через м'ясорубку, додавши трохи свинячого сала. Використовуйте насадку з крупною сіткою і пропустіть фарш двічі, щоб біфштекси вийшли ніжніше. Додайте натертий на тертці цибуля, пропущений через прес часник, сіль, суміш мелених перців і трохи панірувальних сухарів. Гарненько вимісіть фарш і сформуйте плоскі котлетки. Викладіть їх на пергаментний папір і відправте на 10 хвилин в морозилку, щоб біфштекси краще тримали форму. Смажте на грилі або сковороді гриль по 3-5 хвилин з кожного боку і подавайте з соусом і овочами в булочці для бургера. Доставка м'яса в Києві від компанії T-Bone - це найкращий спосіб провести вихідні смачно.
Запечена яловича лопатка рецепт
Що приготувати з яловичої лопатки?
Схожі записи:
Додати в обране