Що означає маркування Bio, Organic або Eco?
Маркування Bio, Organic або Eco все це різні терміни, що позначають єдине явище: продукти харчування, вирощені, зібрані, перероблені, упаковані у відповідність з Еко-стандартами, прийнятими в Європі, дотримання яких було проконтрольовано спеціальної незалежної державної або приватної організацією.
Різні країни застосовують різні терміни. Так наприклад англомовне населення вживає слово organic, німці та скандинави воліють БІО (BIO), а франкомовні країни дотримуються слова Еко (Eco). Терміни можуть бути різними, але їх значення одне: такі продукти безпеки, більш того, вони сприяють більш високій якості нашого життя. Продукти харчування «organic» це продукти здорового харчування, які не містять генетично модифікованих інгредієнтів (ГМІ). Саме тому продукти типу Organic, BIO або Екопродукт абсолютно безпечні для здоров'я і екологічні.
Маркування «Bio», «Organic» або «Eco» отримує тільки та продукція, яка на 99% складається з екологічно чистих інгредієнтів і проходять строгий контроль якості.
Значок «Bio», «Organic» або «Eco» отримує тільки та продукція, яка відповідає вимогам директиви Євросоюзу про біопродукти. Сертифікація включає в себе інспектування фермерських полів і обладнання по переробки сировини, ведення обліку та періодичне тестування грунту і води з метою упевнитися, що виробники і працівники дотримуються встановлені стандарти. Вона забороняє використання хімічних добрив, генних технологій і харчових добавок. Аграрна біо-продукція повинна бути як мінімум на 95 відсотків вирощена в так званих біологічно контрольованих господарствах. У цих господарствах не використовуються отрутохімікати і азотні добрива, тварини отримують екологічно чисті корми. Біо-господарства прикладають зусилля для збереження чистоти грунту, повітря і води, економлять енергію і сировину.
Біопродукти повинні проходити обов'язковий контроль якості на спеціальних контрольних пунктах - приватних підприємствах, які отримали відповідну ліцензію Федерального відомства сільського господарства і харчування. Біохозяйства також зобов'язані вести облік всього купленого сировини, реалізованих товарів, постачальників і покупців.
Виробники екологічної продукції на самій упаковці завжди завдають відомості про даний статус, у вигляді свого логотипу. На жаль, єдиної маркування для всіх біопродуктів поки не існує, зараз вона розробляється Європейською Комісією. Поки можна тільки говорити про уніфікацію маркування в межах однієї країни. Наприклад, в Німеччині значок для продуктів органік є шестикутник з позначенням «BIO» (від німецького Biologische Agrikultur) всередині, у Франції - це зелений квадрат з латинськими буквами «АВ» (Agriculture Biologique (Біологічне сільське господарство). У США продукти органік марковані «USDA ORGANIC» (United States Department of Agriculture), в країнах Бенілюксу поширена маркування «EKO», «SKAL». На деяких продуктах органік стоїть значок Євросоюзу (значок сузір'я ЄС, увінчаний колоссям). На упаковці продукту може бути і просто написано « ORGANIC ». без жодних знач ков сертифікації взагалі.
Нижче наведені найвідоміші знаки-маркування біопродуктів.
AB (agriculture biologique), Франція
AUSTRIA BIO GARANTIE, Австрія
ABG є провідним контролюючим органом органічного господарства Австрії і сусідніх країнах. В її компетенції знаходиться все від Органічних фермерів до реалізації біологічних продуктів.
BIO SUISSE, Швейцарія
Інформаційний центр для виробників і ліцензіатів швейцарської марки органічної продукції. «Нирка» надає допомогу своїм основним клієнтам в маркетинговій сфері та здійснює кампанії в підтримку органічних продуктів і сільського господарства.
EC Control System - Organic Farming, Система Управління ЄС
Акредитована контрольна організація KRAV. Її стандарт більш суворий, ніж передбачені євро-пейських законодавством вимоги. Ліцензія видається Шведським Гром-вом Контролю Сільгосппродукції.
Національна органічна програма (NOP) розробляє, впроваджує, управляє вітчизняним виробництвом, обробкою, маркуванням і стандартами для органічних сільськогосподарських продуктів США. NOP також проводить акредитацію і видає посвідчення агентам (іноземним і вітчизняним), які перевіряють органічні виробництва їх вантажно-розвантажувальні роботи і підтверджує, що вони відповідають стандартам Міністерства сільського господарства США.