Овочі та фрукти на столі кажуть про достаток сім'ї. Хоча зараз в самий розпал сезону, коли і на прилавках магазинів, ринків і навіть у бабусь на вулицях, справжній достаток, перед нами постає інше питання - питання якості та безпеки продуктів харчування. Найчастіше «смачні» ціни на смачні товари пропонують недобросовісні продавці. Навіщо наші продукти тестують на радіацію? І чому варто турбуватися про заморських? Як заощадити і не опинитися в лікарні - відповіді на ці питання шукав Олександр Рябков.
Від пильної уваги лаборанта не сховається жоден мікроб, а нітрат не потрапить на прилавок. Тут за якістю продуктів стежать експерти. Щоранку торговця починається в цих стінах, сюди вони приносять продукти, які через кілька годин віднесуть додому покупці.
- У нас покупці вимагають, щоб товар був свіжий і відповідав сертифікатам якості, так що кожен день. Привозимо товар, освіжає вітрину, здаємо в лабораторію, йде перевірка, і виставляємося, - каже Катерина Савдеханова, продавець.
Продукти, що пройшли перевірку, підтверджують якість сертифікатом, який видають тут же. Досліджують і м'ясо, і ягоди, і гриби, і навіть мед. Перевіряють все і на радіацію.
- Посвята їсти зараз чорницю, лохину, чорну смородину, малину, суницю, все ягоди дуже корисні і ніяких нітратів, - каже Ірина Старикова, ветеринарний лікар лабораторії медсанекспертізи.
Картина за якістю продуктів у нас в регіоні складається сприятлива. І хоча зараз в лабораторіях ринків справжній аврал, виявляти небезпечні стали набагато рідше.
