Щавель - багаторічна городня рослина, багатий корисними речовинами і органічними кислотами.
З щавлю готують смачні супи, борщі, пюре і салати, використовують в свіжому і консервованому вигляді.
Розглянемо детально процес вирощування щавлю на городі від посіву насіння у відкритий грунт до дозрівання корисної зелені.
Щавель часто висаджують на городах і дачних ділянках. Це холодостійка рослина, проростає спокійно при температурі +3 -4 градуси. Сортовий щавель виростає з великими листками, які можна зрізати кілька разів протягом всього літа.
Вибираємо місце для посадки щавлю
Щавель - багаторічна рослина, здатний рости на одному місці 5-6 років. Кращим ділянкою для посадки щавлю на городі буде місце в півтіні, ввечері освітлюється м'яким сонцем. Грунт повинен бути родючим, вважає за краще рости на суглинках, не боїться кислого грунту. Неприпустимо щоб на ділянці зростання щавлю застоювалася вода.
Терміни посіву щавлю
Посів насіння щавлю в грунт можна проводити, починаючи з ранньої весни до пізньої осені. Грунт перед посівом повинна бути прибрана від бур'янів.
Посів насіння щавлю в грунт
Щавель не потребує великої грядці, для хорошого врожаю досить до 2 м 2 землі. На ділянці формують поперечні ряди з відстанню 20 см між ними, насіння насипають часто на глибину 1,5 см.
Для прискорення появи сходів, перед посівом насіння щавлю замочують у вологому ганчірочці на протязі 2 діб. При посіві сухого насіння, сходи з'являються через 2 тижні, але накривши грядку плівкою, перші паростки з'являються через 5 днів. Посадки щавлю, після утворення 3-4 листочків, проріджують, залишаючи відстань між рослинами в 10 см.
Догляд за щавлем
Щавель потребує поливу, особливо влітку при високій температурі. Без достатнього поливу утворюються дрібні листочки, і рослина скоро зацвітає, утворюючи квітконоси.
Навесні проводите розпушування міжрядь, додаючи золу і перегній. Щоб скоріше з'явилися листочки, добре полити щавель і накрити плівкою.
Листя щавлю збирайте вранці, вони соковитіше, обрізайте ножем або вищипуйте руками, на відстані 5 см від поверхні грунту. Маленькі листочки залишайте, нехай ростуть далі. Протягом літа зрізають урожай щавлю 4-5 разів.
Після того як ви обрізали листочки, підгодуйте рослини органічними добривами - настоєм кропиви, коров'яку або трави розведений з водою 1 х 10 і рясно полити.
При масовому освіті квіткових стрілок, припиняють зрізати листя, квітконоси обрізають, щоб не послабляти рослини.
За місяць до настання морозів, перестають зрізати листя, щоб рослини зміцніли і добре перезимували. Краще прикрити коріння щавлю на зиму компостом, прілим тирсою, перегноєм.
розмноження щавлю
Розмножують щавель насінням та вегетативно. Щоб отримати свої насіння щавлю, залишають квітконоси на 5-6 рослинах другого року життя. Листочки на рослинах, залишених на насіння, не зрізають. Така кількість досить для поновлення посадок зі щавлем.
3-4 річні рослини використовують для вигонки.
Якщо місце в теплиці дозволяє, можна восени відразу прикопати щавель в грунт, що дозволить збирати врожай щавлю всю зиму.
Шкідники і хвороби щавлю
Дотримуючись достатній догляд щавель рідко уражається хворобами, не запускайте посадки і своєчасно міняйте місце зростання щавлю.
Щавлева тля - висмоктує соки з листя щавлю. Попелиця не любить обсипання листя золою. Проводити обробку препаратами не можна, так як листя потім вживати в їжу.
Основну обробку проти попелиці проводите восени, після зрізки щавлю, настоями гірких і пекучих трав - кульбаби, бадилля картоплі або томата, часник. Також восени, можна обробити щавель біопрепаратом Фитоверм.
Жуки і личинки щавлевого лістогризи - допомагає обробка настоєм з листя томата, часнику.
Несправжня борошниста роса - поширена хвороба щавлю, супроводжується появою плям з сірим нальотом на зворотному боці листя. Проводять обробку бордоською рідиною за 10 днів до обрізки листя.
Також можна обробляти препаратом Фітоспорін, що не містить отрут, листочки можна вживати в день обробки. Також в якості профілактики цієї хвороби проводять термічну обробку насіння перед посівом.
Іржа - хвороба на листках і корінцях, з'являються жовто-бурі дрібні плями з темними суперечками на них.
Кращі сорти щавлю
Основні відмінності сортів - форма і колір листя, кислотність і скоростиглість.
Щавель звичайний городній
Поширений сорт з листям копьевідной форми, темно-зеленого кольору на довгому і тонкому черешке. Зимостійкий і дуже врожайний сорт.
Сорт раннього дозрівання з великими світло-зеленим листям овальної форми. Листя хорошого смакової якості, високоврожайний і зимостійкий сорт.
Урожайний, посухостійкий сорт. Тонкі великі листи з приємним слабкокислим смаком. Добре переносить зимівлю.
Рослини з гладкими, загостреними листям. Навесні листя зеленого кольору, з часом стають червоними разом з черешком. Листя среднекіслих смаку. Сорт добре переносить морози.
Сорт з ранньої врожайністю з ніжними листям приємного смаку. Цей поширений сорт добре стійкий до вимерзання.
Сорт високоврожайний з товстими, великими листками яйцевидної форми. Черешки товсті і невисокі. Сорт має відмінні смакові якості, але може підмерзати.
Щавель дуже корисна культура, яку вирощують на дачних ділянках, і не тільки. Можливо, виростити щавель навіть на вікні квартири, посадивши в досить глибоку ємність для нормального розвитку коренів.
Ви дізналися про таке корисне і вітамінізованому рослині як щавель, правильному вирощуванні та догляді.
Великих Вам врожаїв!
Кріп: вирощування у відкритому грунті