Шакшука - відмінний початок дня. Подається воно, як правило, з великим шматком хліба або коржем. До речі, в Ізраїлі така «божественна яєчня» вже давно є традиційним сніданком.
В даний час зустрічається безліч способів приготування. У кожній родині шакшука своя: десь гостра, десь не дуже, з додаванням цибулі або без, може бути з густим соусом або з рідким, з твердими жовтками або як яєчня. Нерідко кухаря додають кабачки і шпинат. Всі продукти для Шакшука Ви легко зможете купити в найближчому продуктовому магазині або на ринку.
Трохи нижче на сайті представлений рецепт Моїй версії. Дуже рекомендую! А ті, хто бачать в цій їжі тільки посмажену на швидку руку яєчню, просто не знають всіх секретів.
Спробуйте шакшуку з хумусом і питою
Шакушка. Рецепт приготування
Інгредієнти для Шакшука
Нарізаємо дрібними кубиками ріпчасту цибулю і солодкий перець.
Обсмажуємо на оливковій олії. Додати подрібнений часник.
Далі додаємо сливовидної томати у власному соку, протушіваем. Солимо, перчимо. Можна додати трохи цукру якщо соус для Шакшука занадто кислуватий.
Потім, прямо в гарячий соус додаємо курячі яйця.
Смажимо яйця в томатному соусі 3-4 хвилини поки білок не згорнеться.
Готову шакшуку посипаємо свеженарубленной петрушкою
І подаємо справжню ізраїльську шакушуку на сніданок. Рекомендую подати з питою. Поїдати потрібно ту: вмочуючи піту в шакшуку.