Коли настає літо, всі з нетерпінням чекають появи сезонних ягід і фруктів. Адже це смачна і корисна їжа для дітей і дорослих. Полуниця - одна з найбільш соковитих, солодких і ароматних ягід, яку сучасні господині використовують для всіляких десертів. Її можна вживати і в свіжому вигляді або закочувати варення на зиму.
Читайте також
Нерідко хороші господині вирішують побалувати своїх близьких шалено смачним пирогом з полуничним варенням. Це найпростіше і поживне натуральне ласощі. Рецептів приготування такого десерту безліч. Розглянемо найоригінальніші і популярні.
Швидкий пиріг з варенням з полуниці
Для приготування вам знадобляться:
- Пшеничне борошно - 300 грам,
- Вершкове або топлене масло - 100-110 грам,
- Цукровий пісок - 100г,
- Молоко - півсклянки,
- 2 яйця,
- Густе полуничне варення - 300 грам
- Сіль, сода
Спосіб приготування:
- Необхідно взяти глибоку миску і ретельно перемішати в ній яйця, масло, цукор, сіль, соду, а потім залити все інгредієнти теплим молоком. Додати борошно. Ще раз змішати всі складові компоненти і влити в масу полуничне варення.
- Далі необхідно змастити маслом сковороду або деко і акуратно викласти на нього тісто. А потім відправити його на 1 годину в розігріту духовку.
- Після закінчення часу необхідно вилучити випічку з духовки і дати їй охолонути. Зверху можна для краси злегка посипати цукровою пудрою.
Пиріг можна подавати до столу і отримувати захоплені відгуки домочадців! Як можна помітити, рецепт дуже простий і не вимагає особливих зусиль і великих витрат часу.
Пиріг з варенням з полуниці з пісочного тіста
Полуничне варення також прекрасно поєднується з пісочним тістом. Така випічка завжди виходить м'якою, ароматною і чудово смачною.
Для приготування вам знадобляться:
- Для тесту:
- Маргарин - 200 грам
- 2 яйця
- Ванілін - 5 грам
- Цукор - 4 ложки
- Борошно - 4 склянки
- Розпушувач або сода - 1 ложечка
- Для начинки:
- 3 яйця
- Сир - 250 грам
- Полуничне варення - 300 грам
Спосіб приготування:
- Для початку необхідно змішати маргарин і цукор, остудити суміш і додати до неї яйця і ванілін.
- Потім до отриманої маси слід додати борошно і розпушувач і скачати все це в однорідне тісто.
- На наступному етапі потрібно розділити тісто на три рівні частини, дві з яких слід відправити в морозильник.
- Поки нагрівається духовка, можна приготувати сирну начинку. Для цього слід взяти сир і яйця і цукор, перемішати всі ці інгредієнти і збити їх в блендері.
- Після цього на деко, змащене маслом, потрібно викласти тісто. Зверху змастити його товстим шаром варення з полуниці.
- Потім необхідно дістати з холодильника заморожений шматок тіста, натерти його на тертці і насипати наступним шаром на деко, а поверх цього потрібно вилити начинку з сиру.
- Тепер залишилося тільки зверху насипати залишився натертий шматок тіста і відправити лист в духовку приблизно на півгодини.
Пиріг готовий! Ті щасливчики, яким вже довелося спробувати цю чудову, ароматну випічку, відзначають її ніжний смак. Пісочне тісто здатне просто танути в роті! Цей пиріг дійсно даний смакота!
Якщо ви ще в роздумах, чим побалувати своїх близьких на десерт, то пиріг з полуничного варення - це правильний вибір! Таке блюдо неодмінно припаде до душі справжнім поціновувачам смакоти, адже це не тільки ситно і поживно, але і ще дуже смачно і корисно.