Для приготування самого шоколадного торта з M # 038; M's і Kit Kat нам знадобляться
Для тіста (на 2 коржі):
- 2 банки згущеного молока;
- 2 склянки борошна;
- 4 яйця;
- 200 г вершкового масла;
- 4 столові ложки какао;
- сода, погашена оцтом.
Для шоколадного крему:
- 200 г вершкового масла;
- 200 г чорного шоколаду;
- 2 банки згущеного молока.
Для прикрас:
- 300 г M # 038; M's;
- 12 упаковок Kit Kat в брусочки (в залежності від діаметра форми для випікання ця кількість може змінюватися).
Для просочення коржів:
- 1 чашка еспрессо (за бажанням).
Процес приготування самого шоколадного торта
1. Для приготування одного коржа, який я згодом розрізаю на два (таким чином, в результаті виходить 4 коржа) потрібно з'єднати 1 банку згущеного молока з 2 яйцями, збити (вручну або за допомогою міксера або блендера - неважливо).
2. Потім потрібно додати до них попередньо розтоплене на водяній бані вершкове масло (100 г), збити.
3. В отриману суміш висипати склянку борошна і половину чайної ложки гашеного соди
4. В останню чергу додати 2 столові ложки какао і гарненько перемішати.
5. Отриману гладку шоколадну суміш вилити в форму і відправити в духовку, попередньо нагріту до 200 ⁰С, і випікати 20-25 хвилин.
6. Після закінчення часу витягти корж з форми і розрізати його на дві частини. Таким же чином спекти ще один корж. Розрізати і його.
7. Щоб приготувати шоколадний крем, потрібно всього лише розтопити на водяній бані розм'якшене вершкове масло і шматочки чорного шоколаду, і додати до одержаної суміші згущене молоко.
8. Для просочення коржів заварюємо чашечку меленого еспресо. Я додала в каві крапельку ароматизатора «Ром», завдяки чому він придбав благородний терпкий запах і присмак. Також можна просочувати коржі і самим ромом, або коньяком, тоді торт точно не рекомендується до подачі на дитячий стіл.
9. Тепер можна приступити до складання нашого оригінального тортика.
10. Перший корж просочуємо кави і густо змащуємо кремом, зверху кладемо наступний корж, просочуємо і мажемо - і так всі чотири частини торта. Ми залишаємо частину крему для промазування верху і боків. Через деякий час (можна через годину, можна залишити просочуватися на ніч) обмазуємо торт повністю.
11. З боків ставимо полосочки Kit Kat в вигляді «заборчика», а всередину засипаємо драже M # 038; M's. Також при бажанні можна прикрасити торт стрічкою, особливо якщо це подарунковий варіант.
Ось і все, наш ситний і самий шоколадний торт готовий! І приємного апетиту!