Сало, мариноване в оцті - це не тільки дуже смачна закуска, а й дуже популярна їжа. І варто визнати, що сало люблять не тільки українці, а й представники багатьох інших народів світу. Добре просолене, з правильними акомпанемент, воно знайде своє місце навіть на дуже святковому столі. Цей рецепт маринованого сала дасть море свободи Вашої фантазії, адже крім запропонованих спецій, Ви так само можете використовувати зерна гірчиці, коріандр, подрібнений лавровий лист, запашний перець і т. Д. Подавати його потрібно в охолодженому вигляді з улюбленим хлібом. У такому вигляді воно чудово вгамують голод і насичує на цілий день. Ну а якщо Ви вирішили приготувати сало, мариноване в оцті для чоловіків в якості закуски під міцний алкоголь, то вони обов'язково оцінять Ваші зусилля гідно.
- Час приготування: 8 годин і більше
- Кухня: Українська кухня
- Основний інгредієнт: сало
список інгредієнтів
- свіже сало - 400 г
- ріпчаста цибуля - 2 шт
- часник - 1 шт
- столовий оцет 9% - 30 мл
- гострий червоний перець пластівцями - 1 ст. ложка
- сіль за смаком
Спосіб приготування
Часник почистити і нарізати. Покласти в чашу блендера. Додати трохи солі і оцет. Збити за допомогою блендера. Цибулю почистити, помити і нарізати тонкими півкільцями. У лоток з кришкою для маринування викласти частину підготовленого лука. Трохи посолити і викласти зверху шар нарізаного сала.
Далі викласти шар часниково-оцтової маси, ще трохи посолити і посипати пластівцями червоного перцю. Знову викласти цибулю, посолити і викласти сало. Потім викласти часниково-оцтову масу, трохи посолити і посипати перцем. Таким чином використовувати всі сало.
Накрити лоток кришкою і поставити на 24 години в холодильник. З плином часу сало можна пробувати.