Салат з сиром буррата відмінний варіант легкого та смачного салату для літньої пори року. Родзинкою цього салату безсумнівно є італійський сир Burrato (Буррата). Зізнатися чесно сир смачний сам по собі, тому щоб не зіпсувати його смак, в страви з сиром буррата додають дуже прості і легкі інгредієнти. Що ж стосується салату з сиром буррата, то мій варіант простіше простого. Для його приготування вам знадобляться наступні інгредієнти: сир буррата, помідори, базилік.
Час приготування салату ну саме мінімальне, яке можна собі уявити. Багато італійські кухарі подають Буррата просто з помідорами, а можна трохи урізноманітнити салат і додати до нього ще й листя салату. У мене вдома залишалися листя червоного салату кантрі (ви ж можете вибрати будь-який інший, наприклад айсберг). Листя промити під проточною водою, обсушити кухонним рушником, викласти на тарілку, в якій будете подавати страву. Слідом промити помідори, обсушити і нарізати довільно, на ваш смак. Помідори теж викласти на тарілку до зелені.
У центр поміщаємо сир буррата. Я не розрізаю його і подаю цілком, так набагато цікавіше виглядає блюдо. В середньому один сир буррата важить 100-150 гр, це цілком достатньо для порції салату на одну дорослу людину.
Салат прикрашаємо пелюстками базиліка і присипаємо кедровими горішками. Обидва інгредієнта додадуть пікантності основної страви.
Перед подачею слід скропити салат оливковою олією. При бажанні можна додати морську сіль або будь-які прованські трави. Салат з сиром буррата готовий. Він виходить неймовірно смачним. Смачного!