Салат з креветками і помідорами. Простий рецепт дуже смачного салату.
Салат з креветками і помідорами можна приготувати в різних варіантах. Я перепробувала дуже багато, найбільше сподобався яскравий салатний мікс з очищених креветок, нежирної шинки, консервованої кукурудзи, зеленого листя салату і помідорів чері. Особлива краса цього салату - в крайній простоті приготування.
Судіть самі. Листя салату я рву руками, креветки купую варено-морожені, ошпарюють окропом і чищу. Шинку дрібно ріжу, змішую все вищеперелічене з кукурудзою і розрізаними на 2-4 частини помідорами чері. Після чого залишається тільки додати заправку.
А тепер детальніше:
складові
- 300 грам креветок варено-морожених;
- 350 грам шинки, бажано нежирної;
- 20 помідорів чері;
- 2 баночки консервованої кукурудзи;
- листя салату в довільній кількості;
- оливкова олія для заправки;
- сіль за смаком.
приготування
Специфіка страви така, що процес приготування займає лічені хвилини. Так що починайте готувати перед самою подачею.
Листя салату вимийте, воду ретельно струсіть. Обшпарте крутим окропом креветки, очистіть, відокремте голову. Помідори вимити, обсушити паперовим рушником, розріжте відповідно до своїх уподобань на 2-4 частини. Шинку наріжте тонкою соломкою.
Злийте воду з консервованої кукурудзи, викладіть її в салатник. Додайте подрібнені салатні листя, нарізану шинку, помідори і креветки. Посоліть за смаком, краще морською сіллю. Заправте оливковою олією і подавайте. Я, іноді, так само додаю так само чорний мелений перець. Він додає свою нотку в цю композицію.
Салат дуже смачний, красивий, корисний. На святковий стіл рекомендую приготувати також: