Один з найбільш популярних овочевих салатів - то поєднання сиру фета, свіжих помідорів, огірків, болгарського перцю, заправлених справжнім оливковою олією. Існує безліч різновидів такого салату. Кулінарний портал Art-cooks пропонує один з варіантів
салат з фетою і помідорами
Готується такий салат дуже швидко, а виходить дуже смачно.
Складові:
- сир фета або apetina 200 гр;
- помідори свіжі 2-3 шт.
- маслини чорні без кісточок 0,5 банки;
- огірки свіжі 1-2 шт .;
- болгарський перець 1 шт .;
- оливкова олія 2-3 столові ложки;
- французька гірчиця 1 чайна ложка;
- свіжий лимонний сік.
Кухонні гаджети:
- овочерізка, можна замінити звичайним ножем.
Час приготування:
приготування:
1. Свіжі огірки розрізати навпіл, кожну половинку нарізати тонкими скибочками. Нарізані огірки покласти в миску.
2. Помідори нарізати на невеликі часточки, перекласти в миску.
3. Болгарський перець очистити від серцевини, розрізати навпіл, потім на невеликі шматочки, перекласти в миску.
4. Сир фету або apetina нарізати невеликими кубиками, перекласти в миску.
5. Відкрити банку з чорними маслинами без кісточок, рідина вилити, маслини нарізати кружечками, перекласти в миску.
6. Для того щоб приготувати заправку для салату потрібно змішати оливкове масло і французьку гірчицю, додати трохи свіжого лимонного соку за смаком, можна поперчити. Заправку перемішати, полити нарізані овочі в мисці, акуратно перемішати.
Корисні поради:
для такого салату можна використовувати будь-який ропні сир, наприклад, бринзу.
замість звичайних томатів можна додати помідори черрі, які потрібно розрізати навпіл;
сир найкраще додавати в останню чергу, перемішувати дуже акуратно, щоб сир не втратив свою форму;
нарізка овочів повинна бути досить великою;