Рецепт салату досить простий, так як склад інгредієнтів цілком доступний для кожної господині. Проте, смак готового блюда виходить дуже вишуканим і оригінальним. Цікаво те, що в салаті можна виділити основний інгредієнт, так як всі продукти чудово гармонують між собою, утворюючи якусь симфонію смаку.
Дуже вдале рішення поєднувати смак ніжної апетитною шинки з солодким соковитим ананасом. І, звичайно ж, абсолютно безпрограшний варіант використовувати кулінарний тандем твердого сиру і варених яєць. Для повноти смаку, пікантності і свіжих ноток в салаті присутній плід салатного перцю, що, крім усього, робить презентацію більш яскравою і красивою.
До речі, кілька слів про презентацію страви. Справа в тому, що салат з ананасом і шинкою і сиром можна подавати по-різному, в залежності від ситуації і кількості порцій. Це може бути класична подача гіркою змішаних подрібнених інгредієнтів на велике блюдо, а можна зробити листковий салат, як порційний в креманках, так і виклавши його в оригінальній формі на блюді.
Що стосується м'ясної основи салату, то замість шинки можна використовувати буженину, балик, хамон або прошутто. Важливо, щоб смак м'яса був натуральним, але не різким, тому краще відмовитися від м'яса, приготованого в спеціях. А ось ананас, як не дивно, найкраще взяти не в свіжому (якщо ви вже купили плід, залиште його для приготування фруктового салату), а саме в консервованому вигляді. Тоді він буде солодше і соковитіше, що зробить смак страви ще більш вишуканим. Дуже легко готується і цей салат з курки, ананаса і сиру.
Звичайно, салатний перець беремо яскравих забарвлень, щоб він контрастував з іншими верствами страви, роблячи його більш привабливим.
Так як єдиний інгредієнт страви, що вимагає термічної обробки - яйця, то і підготовку почнемо саме з відварювання їх до твердого стану. Варимо приблизно 6-7 хвилин, як тільки почне кипіти вода. Потім охолоджуємо, звільняємо від шкаралупи і трьом на крупній тертці.
На наступному етапі робимо процеси з подрібнення продуктів.
Шинку ріжемо тонкими скибочками, потім складаємо їх один на одного і нарізаємо гарними брусочками.
Сир подрібнюємо на тертці (краще брати сири з нейтральним смаком, щоб не перебивати аромат шинки). Обов'язково оцініть цей салат з ананасами, сиром і сервелат.
Тепер подрібнюємо ананаси, які дістаємо з банки.
Плід салатного перцю розрізаємо навпіл, видаляючи серцевину і насіння, потім ріжемо його смужками.
Даємо салату настоятися з півгодини і подаємо до столу.
Смачного!