Салат із зелених помідорів з білокачанної капустою, рецепт приготування.
- Помідори вимити, нарізати часточками.
- Капусту тонко нашаткувати.
- Ріпчасту цибулю почистити, подрібнити.
- Болгарський перець вимити, видалити насіння і плодоніжки, нарізати соломкою.
- Підготовлені овочі з'єднати, додати сіль, перемішати.
- Отриману овочеву суміш перекласти в каструлю, зверху поставити гніт, залишити так на 8 годин.
- Через 8 годин злити виділився сік.
- Додати горошки чорного і запашного перцю, цукор, оцет.
- Перемішати.
- Поставити на вогонь, довести до кипіння.
- Варити 10 хвилин.
- Гарячий салат розкласти по банках і поставити стерилізувати в киплячу воду: банки 0,5 літра - 10 хвилин, банки 1 літр - 20 хвилин.
- Після стерилізації банки закатати кришками.
- Перевернути догори дном.
- Залишити так до повного охолодження.
Сподобався рецепт? Поділіться нею з друзями!
СХОЖІ РЕЦЕПТИ
Салат із зелених помідорів, болгарського перцю і моркви Салат «Зимовий» з білокачанної капустою
Салат з капусти, перцю, моркви, цибулі та помідорів Закуска з баклажанів з овочами на зиму Закуска з переросли огірків з цибулею і перцем Салат з помідорів з рисом, капустою, морквою, болгарським перцем Кукурудза в маринаді Салат із зелених помідорів з ріпчастою цибулею і морквою салат з помідорів, капусти, буряка Болгарський перець з зеленими помідорами в маринаді Закуска з болгарського перцю в томаті Салат з помідорів з болгарським перцем, цибулею і часником