«Садковий лососина вбиває»
Як рибне лобі Норвегії «топить» викривачів небезпечних способів розведення лосося.
У норвежців з недавніх пір з'явився загальнонаціональний ворог. Ворога звуть Анне-Лисиці Монс. Ця тендітна білява жінка працює дитячим лікарем. Вона зуміла налаштувати проти себе тисячі співвітчизників, розмістивши на своїй сторінці в Facebook кольоровий колаж, що нагадує ряд сигаретних пачок. Тільки замість звичайних для цих упаковок попереджувальних написів «Куріння вбиває» і «Куріння сприяє розвитку раку» доктор Монс написала «Садковий лососина вбиває» і «Садковий лососина призводить до раку».
У наступних потім газетних інтерв'ю монс обґрунтувала свою точку зору. «Садковий лосося напихають небезпечними хімікатами, які, потрапляючи з їжею в організм людини, негативно впливають на його мозок, призводять до аутизму, знижують інтелект, а також сприяють розвитку ракових захворювань», - заявила лікар газеті VG.
До речі, найбільшим імпортером норвезької сьомги є Україна.
Норвегія слід загальносвітової тенденції, згідно з якою, починаючи з 1970 року, розведення риби міцно зайняло перше місце в харчовій галузі за темпами зростання, що склав в середньому 8,8% на рік. Світовий океан порожніє. Звичайна путина стрімко заміщається рибництва. За даними ООН, сьогодні 45% всієї щорічно споживаної риби, або 48 млн. Тонн, вирощено в садках. Чи варто дивуватися, що норвезькі «морські фермери» займають черги в урядові кабінети, домагаючись нових і нових ліцензій на обладнання «загонів» в фіордах! Досі влада йшли назустріч побажанням рибницького лобі, всі свої зусилля зосереджуючи нема на приборканні його домагань, а на гасінні періодично розгорається скандалів.
Попередня «лососева гроза» вибухнула кілька років тому. Керівник норвезької екологічної організації Miljovernforbundet Курт Оддекальв розіслав листи урядам кількох європейських країн (в тому числі іУкаіни), які є основними покупцями «рожевого золота». У листі пан Оддекальв попередив, що Садковий сьомга напхана речовинами, небезпечними для здоров'я людини.
Сама різка реакція послідувала з боку Франції. Звідти прикатили телевізійники, які зняли документальний фільм «Норвезька сьомга - хімічна бомба» з Оддекальвом в ролі головного експерта. Він стверджував, що фермери, борючись з паразитом - морський вошью, напихають лосося канцерогенами - діфлубензуроном і тефлубензуроном. Міністр сільського господарства і рибальства Франції Бруно Ле Мер, подивившись фільм, звернувся за роз'ясненнями з листом до своєї норвезької колезі, міністру рибальства Лісбет Берг-Хансен.
Відповідь була цілком передбачуваним. Норвезька міністр, зокрема, написала, що державна продуктова інспекція Mattilsynet в ході своїх вибіркових перевірок не виявила названих речовин або їх підвищеної кількості в м'ясі Садковий сьомги. «Ці відомості слід донести і до співробітників французької торгівлі та переробної галузі, зайнятих в процесі доведення норвезької сьомги до кінцевого покупця», - вишукано нагадала пані Берг-Хансен про те, що і французькому міністру вигідніше спустити справу на гальмах, щоб уникнути конфлікту з земляками, зацікавленими в поставках сьомги.
Влада Норвегії через кілька тижнів після виходу скандальної «документалки» з полегшенням констатували, що фільм лише незначно вплинув на обсяг продажів сьомги. Твердження Оддекальва були названі недобросовісними, а він сам - «небезпечним клоуном», що підриває основи важливої галузі економіки країни. Спонсорам Miljovernforbundet були розіслані листи з пропозицією подумати, чи варто підтримувати організацію, що займається сумнівної діяльністю.
Тим часом Оддекальв заявив, що побоюється за своє життя. Це змусило його найняти охоронця, колишнього спецназівця. «Мені вже погрожували раніше, і я дійсно боюся, - сказав пан Оддекальв. - Було багато випадків, коли захисники природи ставали жертвами «нещасних випадків» різної якості ». За його словами, реакція міністра рибальства на викриття була цілком передбачуваною, оскільки вона сама є співвласником однієї з великих ферм з розведення лосося.
Оддекальв, не витримавши атак, пішов в тінь, і тепер у світлі рампи виявилася його послідовниця - лікар Монс. Проте голоси окремих противників масового виробництва «рожевого золота» тонуть в хорі прихильників розведення сьомги. Як повідомила газета Aftenposten, днями рибоводи Норвегії відсвяткували чергову перемогу. Вдалося досягти домовленості з ЄС про десятикратному перевищенні колишньої норми вмісту в сьомзі інсектициду Ендосульфан, який додається в корм рибам.
- Я не рекомендую, вагітним жінкам, дітям і молодим людям вживати в їжу штучно вирощеного лосося. Достеменно невідомо, яка кількість шкідливих речовин міститься в культивованому лососі, і як ці речовини вплинуть на дітей, молодих людей та вагітних жінок, - сказала лікар Анна-Ліза Б'ёрке Монс з кафедри клінічної практики з Університетського госпіталю Хаукеланн в інтерв'ю норвезькій газеті «VG»
Вона посилається на те, що тип шкідливих речовин, що містяться в культивованому лососеві, негативно впливають на розвиток мозку і асоціюється з аутизмом, СДУГ (синдром дефіциту уваги і гіперактивності) і зниження IQ (коефіцієнта інтелекту).
У Норвегії здійснюють рекордну кількість лосося
У Норвегії штучне вирощування лосося стає рекордним за показниками, при цьому в «відстаючих» виявляється вирощування інших видів морських риб і молюсків.
Як повідомили в прес-службі Директорату рибальства Норвегії та Центрального статистичного управління, за попередніми даними в сфері аквакультури, озвученим норвезькими підприємствами, в минулому році на виробництво лосося і райдужної форелі були використані майже всі ліцензії (97%). А ось на інші види морських риб - всього 32% ліцензій, на вирощування молюсків 44%.
Справи у виробників інших видів морських риб йдуть не дуже добре. Так, в минулому році вдалося продати 10016 тонн вирощеної тріски і тисячу сімсот сорок одна тонну палтуса. За рік обсяги скоротилися на 34,4% і 37,1% відповідно.
«Дика» сьомга дорожче
Як відомо, сьомга, що мешкає в природних умовах, цінується серед гурманів значно вище, ніж вирощена в садках. Однак найчастіше недобросовісні продавці саме таку рибу, отриману вирощуванням в рибних «вольєрах», видають за «дику» сьомгу. Детальніше "
Близько сьомга, та не вкусиш
Всім нам добре відомо, як сильно відрізняються полуниця або, скажімо, огірки, вирощені у відкритому ґрунті, від побратимів, "дозрілих під склом і дозрів в ящику". І, дивлячись на красиві, гладкі, однакової величини помідори, ми посміхалися у відповідь на запевнення торговця в тому, що ці плоди привезені з Житомирських полів. А риба? На наших прилавках все більше дорогий риби, яка вирощена в штучних умовах. Чи відрізняється вона від тієї, що виросла "на вільних хлібах"? Тут вже знавців поменше. Детальніше "
фарбована сьомга
У наші дні в рідкісному магазині не побачиш червоної риби. Однак фахівці стверджують, що це переважно лосось, вирощений штучно, а світові запаси натурального, дикого катастрофічно тануть. Умови для його масштабного відтворення залишилися тільки на Алясці і у нас на Камчатці. Але якщо за американську рибу в силу законослухняності їх рибалок ще можна бути спокійним, то в нашій Батьківщині майбутнє дикого лосося вельми туманно. І зрозуміло, чому цією проблемою серйозно стурбовані Організація Об'єднаних Націй і Глобальний екологічний фонд (ГЕФ). Детальніше "
Рибалки, які протестують проти здачі річки в оренду, не збираються здаватися.
Садиба в Кутах - це саме те місце, яке однаково добре підходить до проведення вечірки, дня народження, парубочого або якщо ви просто захотіли спокійно відпочити на природі, сходити в сауну, посидіти ввечері за келихом вина з коханою людиною у потріскуючого вогнем теплого каміна. Тут всюди віє затишком, комфортом та гостинністю.
Перед Новим роком приз буде відправлений або вручений переможцю. ГОЛОСУЕМ ЗА ФОТОГРАФІЇ на форумі
Черговий етап конкурсу завершено. Приз: Фідер Волжанка "Майстер", 4.0 м (до 80)