Рулети з сиру з начинкою - відмінна закуска на будь-яке торжество. Таку страву радує не тільки шлунок, але й очі, адже виглядає дуже привабливо. Сьогодні ми розглянемо різні варіанти приготування такої закуски. Отже, давайте не будемо зволікати і почнемо нашу розповідь ...
Рулет з сиру з сьомгою
Для приготування потрібно:
- петрушка, кріп - тридцять грамів;
- сир твердий - двісті грам;
- слабосоленая форель (або ж сьомга) - триста грам.
приготування
- Натріть на тертці сир.
- Потім вимийте петрушку і кріп, обсушити і дрібно поріжте.
- Змішайте сир із зеленню, покладіть в якусь ємність (наприклад, в каструлю), далі поставте на водяну баню.
- Нагрійте і готуйте, поки сир не розплавиться. Якщо немає можливості готувати на водяній бані, то покладіть сир із зеленню в пакет і опустіть в киплячу воду. Потримайте там хвилинки три.
- Потім сирну масу викладіть між двома шарами плівки. Далі за допомогою качалки в тонкий пласт розкачайте.
- Візьміть рибку, тоненько наріжте.
- Приберіть плівку і викладіть на сирне тісто рибу. Після чого поверніть все в рулет.
- Потім покладіть виріб під легкий прес, охолодіть в холодильники і наріжте порціями.
- Перед подачею рулет з сиру з сьомгою прикрасьте зеленню свіжої.
Ось і все, страва готова.
Смачне виріб з сирною начинкою
Зараз розповімо, як зробити рулет з сиру з начинкою з сиру. Для приготування тіста потрібно:
- п'ятсот грам твердого сиру;
- одна ложка рослинного масла.
Для начинки потрібно:
- чотириста грамів сиру;
- двісті грам курячого м'яса (відвареного);
- три зубчики часнику;
- зелень кропу, петрушки і цибулі;
- сто грам жирної сметани;
- одне варене яйце;
- один невеликий болгарський перець (або великого половина);
- перець чорний або червоний мелений;
- сіль.
Подібні рулети з сиру з начинкою виручать у важку хвилину, коли повинні нагрянути гості. Або буває так, що вранці лінь готувати повноцінний сніданок. Саме цей вид рулету приходить на допомогу багатьом господарочкам. Приготувати його не складе труднощів, а часу піде не більше двадцяти хвилин. А близькі люди здивуються настільки цікавого і корисного страви.
- Очищаємо часник і дрібно нарізаємо разом з приготовленою зеленню.
- Потім потрібно зварити м'ясо курки і порізати на шматочки.
- М'ясо курки, часник, сир і зелень пропустити через м'ясорубку. Після чого посолити і поперчити. Додати сметану і гарненько все перемішати.
- Сир змащується олією. Потім закривається поліетиленовим пакетом і опускається в киплячу воду на десять хвилин або ж відправляється в мікрохвильову піч на сім хвилин (готуємо на середньої потужності).
- Після того як сир стане м'яким, з нього знімають поліетиленовий мішок і розкочують в пласт, товщиною в два сантиметри.
- На нього викладається приготована начинка, до неї додається дрібно порізаний болгарський перець.
- Після сирний пласт згортають з начинкою, утворюючи рулет. Помічникам при цьому служить поліетиленовий пакет. На ньому ж спочатку розкочувався сир.
- Вже приготований рулет посипається протертим на тертці вареним яйцем і відправляється на дві години в прохолодне місце.
- Після чого нарізається на порційні шматочки і подається до столу.
Такий рулет - це прекрасна закуска і доповнення до будь-якого повсякденного і святкового столу.
Ось ми розглянули, що собою представляють деякі рулети з сиру з начинкою. Як ви помітили, подібні вироби швидко готуються. Рецепти їх приготування навіть можна придумати самостійно.
З сиром і куркою
Як приготувати рулет з сиру смачно? Просто. Вам потрібно лише прислухатися до наших порад. Для приготування потрібно:
- сир - триста грам;
- куряче філе - сто грам;
- сир - двісті грам;
- зелень;
- вершки - грам 75.
робимо рулет
- Спочатку приготуємо начинку. Необхідно відварити філе, порізати його на шматочки.
- Потім змішати сир, м'ясо, зелень і вершки. Можна зробити це за допомогою блендера.
- Сир (НЕ твердих сортів!) Перекладається в пакет для випічки і опускається в киплячу воду на три хвилини. За цей час він повинен стати м'яким. Витягується сир з води і розкочується качалкою в невелику коржик.
- Після чого необхідно прибрати пакет. Потім викласти на сирну корж начинку, згорнути. І залишити його приблизно на тридцять хвилинок.
- Коли час пройде, можна нарізати рулет на шматочки і подавати страву на листі салату.
З сьомгою і кропом і помідором
Щоб приготувати рулет з сиру з сьомгою, буде потрібно:
- п'ятдесят грам свіжої петрушки;
- сто п'ятдесят грам твердого сиру;
- сто п'ятдесят грам сьомги;
- помідор;
- свіжий кріп (50 грам).
Таке блюдо корисно, адже в його складі є сьомга. Вона має приємний смак. У ній містяться корисні амінокислоти, вітамін групи В і мінеральні речовини. Давайте ж швидше дізнаємося, як приготувати рулет з сиру з сьомгою.
процес готування
- Сир переробляється на дрібній тертці.
- Зелень миється і нарізається.
- Помідор миється, ріжеться на дрібні шматочки.
- Потім потрібно змішати сир з помідором, кропом і петрушкою. Весь вміст викласти в пакет для запікання і поставити на водяну баню.
- Поступово нагріваючись, він буде приймати м'яке стан. Невеликими рухами сирну начинку необхідно помішувати.
- Після чого сир розкачати тонким шаром і злегка остудити. Звільнити від пакета і укласти на нього нарізану тонкими скибочками сьомгу.
- Згорнути в рулет і поставити на годину в холодне місце.
Сирні рулети, як ви зрозуміли, можна робити з різними начинками. Пропонуємо вам ще один варіант. Як приготувати рулет з сиру з куркою? Просто, якщо, звичайно ж, є всі необхідні інгредієнти. Для готування потрібно:
- твердий сир - чотириста грамів;
- плавлений сирок - не більш двох штук;
- два яйця;
- курячий фарш - півкілограма;
- болгарський перець;
- спеції і зелень;
- часник - чотири зубчики.
Приготування рулету з куркою
- Спочатку беремося за фарш. Він солиться, посипається перцем. Потім в нього додаються спеції і солодкий перець.
- Всі компоненти перемішуються і розкладаються на тонкому аркуші з сиру, який попередньо натерли на тертці, перемішали з вареними яйцями і відправили в духову шафу (для розм'якшення і формування коржі).
- Фарш розкладається рівномірно, без освіти бороздочек і западин. Після згортається в рулет і відправляється випікатися в духовку на тридцять хвилин.
- Потім рулет з сиру з куркою остуджують не менше години. Після чого його можна їсти.
Пропонуємо вам ще один рецепт. Ви дізнаєтеся, як готувати рулет з сиру з грибами. Такий виріб виходить особливо ніжним і приємним на смак.
Для того щоб приготувати таку закуску, необхідно мати:
Готуємо рулет з грибами
З консервованої рибкою
Такий рецепт сподобається тим, хто любить рибу. Робиться це виріб так само просто, як і інші подібні. Щоб приготувати рулет з сиру з рибою, буде потрібно:
готуємо рулет
З яловичим фаршем
Ми розглянули, як готувати рулет з твердого сиру з рибою, куркою, грибами. Тепер давайте розглянемо рецепт приготування з яловичим фаршем.
Готуємо рулет з м'ясним фаршем
смачний рулет
Зараз ми розглянемо, як правильного готувати рулет з бекону та сиру. Для готування буде потрібно:
- маринований перець;
- мариновані каперси;
- один яєчний жовток;
- прісне листкове тісто (триста грам);
- твердий сир (двісті грам) і стільки ж бекону.
Процес приготування
- У цій страві все починається з приготування начинки. Каперси і перець ріжуть шматочками, змішують з тертим сиром, порізаним беконом.
- Тісто тонко розкочується і по ньому укладається начинка.
- Потім його скачують в рулет. Після чого виріб змащується жовтком і відправляється в духовку на двадцять хвилин.
висновок
Тепер ви знаєте, як готувати рулети з сиру з начинкою. Як ви бачите, їх можна по-різному робити. Сподіваємося, що якийсь рецепт вам сподобається.
