Жодне домашня чаювання не обходиться без смакоти, це можуть бути пироги, тістечка, цукерки. Але, мабуть, найсмачніші ласощі, яке можна подати до ароматного чаю, це апетитний солодкий рулет з маком, рецепт з фото крок за кроком в домашніх умовах додається нижче! Від його приголомшливого смаку будуть в захваті, як малюки, так і дорослі.
Рецепт такого рулету досить простий, незважаючи на те, що готується він з дріжджового тіста. Звичайно, найпростіше купити готове тісто і просто сформувати з нього рулет. Але ця технологія настільки нескладна і цікава, що обов'язково потрібно спробувати зробити таке тісто, щоб потім з нього готувати будь-яку випічку. Думаю, вам сподобається і цей рецепт з фото рулету з маком з дріжджового тіста.
Насправді, тісто просто дивовижне - легке, повітряне, а все тому, що в його склад додаються не цілі яйця, як зазвичай, а тільки лише жовтки. Ну а особливий аромат тесту надає цедра з апельсина, і рулет виходить з легким пікантним смаком.
- борошно пшеничне В.С. - 500 гр.
- яйця курячі (жовтки) - 2 шт.
- молоко незбиране - 250 мл.
- цукор - 100 гр.
- сіль дрібна (можна морську) - пучку,
- масло вершкове - 50 гр.
- цукор (ванільний) - 1 пачка,
- дріжджі (сухі) - 1,5 ч.л.
- плід апельсина для цедри - 1 шт.
- начинка макова - 500 гр.,
- яйце куряче - 1 шт.
- молоко незбиране - 2 ст.л.
На першому етапі добре перетираємо жовтки з сіллю і цукром.
Потім додаємо до них розтоплене і вже злегка остигле масло, тепле молоко, а також ваніль.
Додаємо дріжджі і ретельно перемішуємо. Ми залишаємо хвилин на 10, щоб дріжджі вступили в силу.
Поступово всипаємо борошно в рідку основу.
Робимо заміс ніжного тіста, накриваємо його рушником і даємо йому підійти. Через годину трохи обминали його і знову чекаємо півгодини, поки воно підросте.
Ділимо тісто на 2 частини, кожну розгортаємо в тонкий пласт і викладаємо на нього макову начинку.
Акуратно згортаємо тісто, формуючи рулет.
Перекладаємо вироби на підготовлений лист. Промащуємо їх зверху і з боків сумішшю з яйця і молока і даємо їм ще півгодини для вистоювання. Раджу приготувати і такий швидкий рулет до чаю за 5 хвилин.
Випікаємо рулет в духовці 45 хвилин при температурі 200 ° С.
- Великодній рулет з маком
- Дріжджовий рулет з маком
- Рулет з лаваша з зеленню і кра ...
- Рулети з лаваша з сьомгою
- Рулет в лаваші
- Яєчний рулет з печінковим пушту ...
