Як вирощувати бройлерів?
У перекладі з англійської бройлер - це курча, смажена на рожні або жаровні у власному соку. М'ясо бройлерів ніжне, смачне і відрізняється високими дієтичними властивостями. Для вирощування треба використовувати здорових гібридних курчат з благополучного з інфекційних захворювань господарства. На птахофабриках для отримання бройлерних курчат використовують, як правило, дві породи: по батьківській лінії - м'ясну - білий корниш, по материнській - м'ясо-яєчну - білий плімутрок. Далі отримане потомство знову схрещують з м'ясною породою білий корниш. Таким чином, бройлерних курча не породити, а крос (тобто "гібрид"), який не передає стійких ознак своєму потомству. Дорослі бройлерні кури несуть мало яєць через переважного участі в їх створенні м'ясної породи. А курчата з цих яєць поступатимуться своїм батькам і за швидкістю зростання, і за м'ясними якостями. Так що сенсу виводити в своєму господарстві бройлерних курчат немає.
Залежно від того, що має господар, бройлерів можна вирощувати в приміщенні на підстилці або в клітинних батареях. Перший спосіб більш зручний і поширений. Він не вимагає витрат на виготовлення клітин, все курчата користуються загальними обігрівачами і освітленням над годівницями. Приміщення прибирають тільки один раз - після реалізації всіх курчат на м'ясо. Однак і клітинний спосіб має свої плюси: економиться площа, приріст живої ваги відбувається швидше, а корма витрачається менше.
При вирощуванні одноденних курчат-бройлерів в приміщенні температура навколишнього повітря повинна бути близько 32-34C|, освітлення цілодобове. Вони менш рухливі, ніж курчата яєчних порід, тому гірше орієнтуються в пошуках годівниць і поїлок. Якщо приміщення досить велике і в ньому є обігрівачі, то в перші 1-2 тижні треба подбати, щоб курчата НЕ розбрелися і не витрачали сили на пошуки теплого місця.
Розміщують бройлерів по 12-14 гол. на 1 куб.м.
Температура в зоні розміщення курчат у перші 2-3 дні повинна бути 32-34 0C. У наступні 2-3 тижні вона знижується до 25-24 0С, в період 4-6-тижневого віку підтримується на рівні 20 0С, після 7-тижневого - 18 0С. Головною ознакою нормальної температури для курчат є стан птиці: якщо курчата скупчуються, малорухливі - значить температура нижче норми, якщо розпускають крила, розкривають дзьоб, часто дихають - значить їм жарко.
Тривалість освітлення бройлерів повинна бути: в перший день вирощування 24, з 2-го дня до забою - 23 години при інтенсивності освітлення в зоні розташування годівниць і поїлок в перший день 25-25лк з поступовим зниженням до 21-денного віку до 8-5 лк . Застосовують також переривчастий день: 1-2 години - світло, 2-4 - темрява.
Обмін повітря в приміщенні забезпечується за рахунок калориферів, вікон, фрамуг, кватирок. Вологість повітря повинна бути в межах 70-75%. Головне, щоб у приміщенні не було пилу і запаху сірководню. Підстилка повинна бути завжди сухою і пухкої.
Годування. Годівниці і поїлки розташовуються таким чином, щоб курчата мали вільний доступ до корму і воді. Фронт годівлі: в перші дні - 1-лоткова годівниця на 80 голів, жолобкова з розрахунку 1,5 см / гол, після 2-3 тижнів - 1-бункерна годівниця на 50 гол, жолобкова - 2,5-5,0 см / гол.
Для напування використовують: спочатку вакуумні (1 на 50 голів), потім желобкові з розрахунку 2 см / гол. Поїлки розташовуються рівномірно між годівницями і регулюються по висоті.
Годують бройлерів досхочу високоякісними комбікормами, спочатку - у вигляді крихти або дерті, потім - у вигляді гранул.
часу органи травлення курчати стають функціонально розвиненими і здатні перетравлювати всі поживні речовини корму при зростаючій мірі його споживання. Рецепт фінішного комбікорму (у відс.): Кукурудза - 45, пшениця - 13, ячмінь - 8, макуха - 17, дріжджі кормові - 5, борошно рибна - 4, м'ясо-кісткове - 3, трав'яна - 1, крейда - 1, жир кормовий - 3. Розміщують бройлерів по 12-14 гол. на 1 куб.м. Випоюють тими ж препаратами, що і яєчних курчат, і щеплення ті ж, що і для яєчних курей. Згодовування злежалих, затхлих, запліснявілих і закиснув кормів може викликати масову загибель курчат. Не варто використовувати приготування вологих мешанок з комбікормів і ін. Продуктів, запорука успіху у вирощуванні птиці це сухий комбікорм і чиста вода (з використанням вітамінного комплексу) ...
Профілактика захворювань. Бройлери повинні вирощуватися ізольовано від інших видів і вікових груп птахів, які можуть бути носіями збудників багатьох захворювань.
Основне значення надається підготовці і чистоті приміщень і обладнання. Перед прийомом курчат на вирощування приміщення і обладнання очищається, промивається і дезінфікується хлорним вапном з розрахунку 400-600 г вапна на 10 л води. Після дезінфекції приміщення просушують і через 3-4 дні проводять 2-3-кратну побілку 20% -ним розчином свіжогашеного вапна або вапняним молоком. Найкращі результати дає обробка дерев'яних і металевих годівниць, поїлок, стін і підлоги полум'ям газового пальника або паяльної лампи при дотриманні заходів протипожежної безпеки.
Після дезінфекції і побілки підлогу затьмарюється підстилкою шаром не менше 4-5 см і розставляються все необхідне обладнання. Після цього приміщення дезінфікують формаліном, для чого закрите і нагріте до t = 20-25 0С приміщення обприскують 40% -ним розчином формаліну з розрахунку 1,5 л / 100 м3 повітря. Протягом 24 годин приміщення тримається закритим, потім ретельно провітрюється.
Для запобігання захворювання курчат інфекційними хворобами: з 1 по 5 день випоюють воду з байтрілом або енроксілом з розрахунку 1 мл / л води. Для підвищення опірності організму до інфекцій та стимуляції росту завжди потрібно використовувати комплекс вітамінів. Для профілактики захворювання курчат кокцидіозом з 8-10 дня вирощування застосовують кокцидіостатики: Байкокс - 1 мл / л води протягом 2-3 діб, але бажано використовувати ампроліум 0,2г на літр води щодня припиняючи використовувати за 5-7 днів до забою птиці. Бажано, щоб курчата відразу після виведення були щеплені проти
хвороби Марека, а в 10-12- і 24-26-денному - проти інфекційного бронхіту і хвороби Ньюкасла. В процесі вирощування в 12-14- і 26-28-денному віці бройлерів обов'язково щеплять проти хвороби Гамборо.
В процесі вирощування необхідно стежити за станом птиці: здорова птиця рухлива, має хороший апетит, блискучі очі, гладке оперення. Хворі курчата - мляві, малорухливі, відмовляються від корму, забиваються в кути; у них скуйовджене оперення, запалі очі, непевну ходу і опущені крила. При появі хворих курчат і підвищенні їх падежу необхідно звертатися до ветеринарного працівника для встановлення діагнозу і призначення лікування.