Бамбукові пароварки коштують недорого і вони допоможуть приготувати смачні страви в лічені хвилини. З їх допомогою, ви зможете приготувати всі страви, які включають рибу, курку і дім сами, пельмені і манти, і будь-які овочі!
Тут інструкції та поради для початківців. Якщо ви ще не пробували приготувати їжу з цим кулінарним гаджетом, ви будете здивовані тим, як це швидко і легко!
Перед використанням в перший раз: Вимийте всі частини гарячою водою з миючим засобом, добре сполосніть під сильним струменем води, а потім замочіть в гарячій воді на 30 хвилин. Після замочування, пропарьте все кошики з кришкою близько 30 хвилин (порожніми).
- Бамбукову пароварку можна встановлювати в вок, або в / на каструлю відповідного розміру. При установці в вок або каструлю (всередину) може знадобитися підставка, якщо рівень води не достатній.
- Якщо ви використовуєте каструлю, то наповніть її не менше половини, але що б вода не стосувалася решітки нижньої кошики.
- Розмістіть продукти харчування в кожній кошику, і помістіть кошики на ємність з киплячою водою. Накрийте кришкою і пропарюють до готовності (в залежності від розміру і товщини шматків, приготування овочів може зайняти всього декілька хвилин, рибне філе близько 10 хвилин і шматочки курки можуть готуватися від 20 до 45 хвилин або близько того).
- Увага! Вода ніколи не повинно повністю википати, стежте за рівнем води і доливайте при необхідності.
Наповнення кошиків. Розкладіть продукти харчування в один шар з невеликим простором навколо кожного, так що б пар міг поширитися по всьому простору, а також піднятися на рівень вище (якщо ви готуєте в кілька рівнів).
Багатоповерхова пароварка. Якщо ви готуєте в більш ніж одному кошику одночасно, укладайте продукти які довше варити самій нижній кошику, а вимагають найменша кількість часу приготування розташуйте у верхній.
Вкладиші. Ви можете готувати їжу безпосередньо на бамбукових планках в нижній частині кожної корзини, але вкладиші рекомендується при приготуванні продуктів, які мають тенденцію прилипати (наприклад, дим саами, пельмені). Використання вкладишів також полегшує чищення в майбутньому. Ви можете застосовувати:
- Листя капусти і салату або шпинату, цибулі кукурудзи або марлю, перфоровану пергаментний папір або харчову фольгу.
При використанні вкладишів, переконайтеся, що ви не перекрили повністю шлях пару, так що б він міг заповнити кошики і оточити продукти харчування.
Після того як продукти приготовлені. Вимкніть вогонь і обережно зніміть пароварку з ємності з водою, підійміть кришку (будьте обережні, щоб не обпектися) і подавайте їжу прямо в пароварка. Пароварку прийнято ставити прямо на тарілку. Якщо це невеликі порційні пароварки (до 15см), то кожному в особисту тарілку.
Очищення. Мити в гарячій мильній воді і добре прополоскати. Дайте повністю висохнути перед зберіганням. НЕ МИТИ В ПОСУДОМИЙНОЇ МАШИНІ!
- Для поліпшення смаку, спробуйте додати в воду часник, чебрець, розмарин, імбир або інші приправи і спеції, і ці аромати приєднаються до смаку готуються продуктів.
Підкажіть, будь ласка, якщо каструля з прямими стінками у мене 20 см в діаметрі, якого розміру мені потрібно вибрати бамбукову пароварку? Ніде не можу знайти цю інформацію. А про пароварочке - мрію!
Теоретично, вам би 22 см пароварка підійшла б найкраще. Інакше, якщо менше діаметром - то буде нестійка, або буде провалюватися. На жаль, у нас в наявності тільки 20 см.
А чи не буває в наявності пароварок підходять для використання з ВОКамі з вашого асортименту?
20см пароварку можна застосовувати. А більшого діаметру на жаль немає в наявності. В принципі, при наявності каструлі, краще ставити пароварку на неї, що б не турбувати водою "покриття" вока.
Сьогодні купив пароварку 21см і, злегка сполоснувши її гарячою водою, став готовіть.Получілісь дивовижні за смаком котлеткі.Я думаю, що не виконавши інструкцію по початкової митті та обробці паром, я не сильно ризикую самої пароваркою і якістю приготування їжі?
Думаю, нічого з нею не буде. Уже паром обробити вона в процесі приготування котлеток.