Отже, в гонитві за новими відчуттями або просто в прагненні урізноманітнити свої вечори, ви вирішили влаштувати романтичний вечір в японському стилі. Для початку давайте вирішимо, чого робити не потрібно. А не потрібно сприймати все занадто близько до серця. Японська культура для нас - загадка, і якщо ви не хоронити певних традицій або правил, в цьому немає нічого страшного.
Доречною буде спокійна тиха музика. можливо навіть записи з серії «звуки природи» з дзюрчанням струмка або співом птахів. Сидіти під час такого вечері за звичним обіднім столом банально. Звільніть місце для того, щоб поставити низький столик, розкласти зручні подушки або покривала, на яких можна буде сидіти. Прикрасьте стіни віялами, китайськими ліхтариками (так, стиль вечері - японський, але китайські ліхтарики підійдуть для антуражу).
Визначтеся з меню. Вивчіть кілька рецептів японських страв і зрозумійте, під силу вам буде їх приготувати чи ні. Якщо немає - замовте їжу в ресторані. Чи не вміти готувати суші не злочин. У разі якщо ви вирішили вразити свою другу половину самостійно приготованими стравами, постарайтеся заздалегідь закупити продукти, щоб в останній момент не бігати в пошуках важливих інгредієнтів.
Як алкоголю любителі автентичності можуть використовувати саке або традиційне японське сливове вино. У разі, якщо таких варіантів ви не знайшли, підійде біле столове. Буде доречним закінчити вечерю японської чайної церемоній з використанням всіх необхідних атрибутів: маленьких чайних чашок, спеціального чайника і бамбукової волоті для розмішування чаю.
Ви вирішили приготувати страви самі, але суші вирішили не робити (ви їх не любите або просто не хочете зганьбитися). Ось приклади рецептів небанальних японських страв для вашого вечері.
Варіанти основного блюда - курка в кисло-солодкому соусі або креветки з запашним соусом. А на десерт - солодкі роли, які можна зробити зі звичайних млинців з різними начинками.
Ви відважно вирішили вразити себе і свою любов власноруч приготованими ролами. Що ж, це не складно, але якщо ви ніколи не робили цього раніше, краще потренуватися заздалегідь, щоб в результаті все було ідеальним. Ось майстер-клас з приготування ролів Йоджі Маки.
Не забудьте про імбир, соєвому соусі, васабі і паличках.