Роли - традиційне блюдо, яке щодня вживають в їжу в Японії. Але останнім часом воно стало дуже популярно і в нашій країні. Ви можете самостійно приготувати цю страву вдома.
СКЛАДОВІ
- Рис круглий 100 Грам
- Форель слабосолона 60 Грам
- Соус "Тартар" 50 Грам
- Цукор 5 Грам
- Оцет яблучний 5 мілілітрів
- Водорості норі 1 Штука
Насамперед вам потрібно правильно зварити рис для ролів. Щоб це зробити, візьміть каструльку і залийте рис склянкою води. Варіть його, поки вона повністю не вбереться в зерна рису, потім додайте цукор і оцет. Перемішайте і викладіть рис на лист норі, щільно утрамбовувавши пальцями.
Візьміть філе форелі, переконайтеся, що в ньому немає кісточок. Потім розріжте його на тонкі шматочки. Викладіть рибку уздовж всього рису. До риби додайте соус "Тартар".
Скачайте з рису і риби рол, акуратно піднімаючи кря. Щоб він добре склеївся, змочи кінчики водоростей норі водою. Притисніть рол, щоб він був щільним і не розвалювався.
Розріжте вийшов рол на шість однакових шматочків. Щоб рис не приклеювався під час різання до ножа і ваші роли не порвати, кожен раз занурюйте ніж в холодну воду.