Так дійсно рогалики з повидлом досить відома випічка, ми часто зустрічаємо їх на полицях кондитерських магазинів, але якщо ви знаєте, як приготувати рогалики, то в домашніх умовах вони виходити набагато смачніше, ніж в магазинах. Так що не пропустіть свій шанс навчитися смачно, випікати рогалики з повидлом.
Якщо ви чекаєте гостей для домашніх посиденьок з чашкою чаю, то рогалики відмінно прикрасять ваш стіл, а їх аромат не відставити ваших гостей байдужими до їх смаку.
Не малу рол грає повидло, яке ви використовуєте для рогаликів, воно обов'язково повинно бути солодким ніжним і дуже смачним, тоді ваші рогалики в домашніх умовах обов'язково виходити такими як треба. Відмінно підійде повидло з груш або яблучне повидло. а також часто використовують абрикосове варення або абрикосовий джем.
Також варто сказати, що тісто для рогаликів використовується абсолютно різний, воно може бути дріжджовим, листкове і навіть пісочним, тому хто любить ту чи іншу тісто все в ваших руках робіть те, що вам подобається.
Рецепт рогаликів з повидлом не має кордонів, експериментуйте, робіть тісто як вам подобається, використовуйте ваше улюблене повидло, все що душа по бажає.
А тепер давайте повернемо безпосередньо до нашого рецептом рогаликів з повидлом в домашніх умовах.
Для приготування на потрібні наступні складові:
- Борошно - 400 грам;
- Маргарин - 200 грам;
- Цукор - 5 столових ложок;
- Сметана - 200 грам;
- Сода - 1 чайна ложка;
- Повидло - 150 грам;
- Цукрова пудра - 50 грам;
Почнемо готувати наші смачні рогалики в домашніх умовах.
Для початку нам необхідно розтопити маргарин, топити ми його будемо на паровій бані. Хто не знає, як її зробити парову баню, дивіться фото. У двох словах, нам потрібно довести воду до кипіння, маргарин викласти в металевий посуд діаметром більше, ніж каструля в якій кипить вода і за допомогою пари розтопити маргарин.
Далі беремо розтоплений маргарин, виливаємо в глибшу і зручну посуд, додаємо в нього цукор і туди ж відправляємо сметанним.
Тепер гарненько вимішуємо сметану з маргарином і цукром до повного розчинення цукру і однорідній структурі.
Після чого додаємо борошно, її нам необхідно просіяти, щоб наситити її киснем. У борошно додаємо соду, за бажанням можна погасити її оцтом, але я вважаю, що це не обов'язково. Потім нам необхідно добре вимісити тісто, після чого скачаємо його в кулю, покладемо в кульок і відправимо в холодильник мінімум на півгодини.
Після того як тісто у нас відпочило в холодильнику, ми його розкачати на тонкий пласт, товщина його повинна бути приблизно 4 мм. Потім розділимо його на 6-8 рівних частин. Тепер накладаємо по не многу на тісто повидло, ложем повидло на край трикутника і закручуємо тісто до середини. У вас вийде рогалик, який тільки потрібно спекти.
Далі залишається справа за малим, на змащене деко викладаємо рогалики з повидлом і відправляємо в духовку випікатися при температурі 180 градусів, приблизно на тридцять хвилин.
Після приготування дістаємо рогалики з духовки, дамо їм трохи охолонути і зверху посипаємо цукровою пудрою.
Ось, тепер ви знаєте, як приготувати рогалики в духовці в домашніх умовах.
Залишається тільки приготувати чай і покликати гостей. Смачного.
Схожі рецепти
- Домашнє вівсяне печиво з шоколадом
- Ароматне печиво «Ґудзики»
- Смачний пісочний пиріг з варенням
- Смачний пиріг з грибами
