Статті та новини
Фінляндія завмерла в очікуванні Різдва. В останній тиждень перед святом суєтний період: завершити справи, прикрасити будинок, приготувати подарунки, продумати меню святкового столу. Багато фінів беруть на цей тиждень відпустку, щоб відпочити в колі сім'ї. Які традиції святкування Різдва є в Фінляндії? І чому росіянам там буде цікаво? *
Колір Різдва в Фінляндії - червоний, тому традиційно червоний присутній в декоративному оздобленні (скатертини, свічки, ялинкові прикраси, квіти), в святковому одязі. За кілька тижнів до Різдва в вікнах виставляють трикутні свічники з семи свічок або лампочок. Кожна свічка означає тиждень, що залишився до Різдва. Крім свічників в вікнах можна побачити світяться прикраси, виготовлені з металу, скла або пластику, у вигляді п'ятикутної різдвяної зірки.
Популярні рослини на Різдво - пуансеттия ( "різдвяна зірка"), амариліс та гіацинт. Квіти дарують, відвідуючи друзів і родичів, прикрашають будинки. На вхідних дверях вішають вінки з ялинових гілок. Ялинки у дворах іноді наряджають різнокольоровими гірляндами.
Традиційні страви різдвяного столу - це дуже смачна шинка, запіканки з моркви, брукви, капусти з фаршем, рисова каша з мигдалем, росоллі. Йоулукінкку (joulukinkku), або різдвяний запечений окіст, - головне сімейне блюдо на фінському столі. По суті це просто свинячий окіст, багато годин томівшійся в духовці. Але головний секрет, як кажуть фахівці, - в температурі, при якій його готують. Фіни готують великий шматок шинки, потім їдять його багато днів. Фінський салат "Россол" (rossoli) схожий на вінегрет, хоча ріднить їх, мабуть, тільки наявність буряка і огірків, а в якості заправки використовують сметанний соус. Кажуть, саме «Россол» замінює фінам олів'є.
Солодкий стіл дуже різноманітний: різдвяна випічка - це перцевий печиво, тістечко "йоулутортту" і став уже популярним і в Росії гарячий напій "глёгі" з гвоздикою і корицею.
Відчути атмосферу фінського Різдва можна, побувавши в регіоні Лаппеенранта і Іматра. Близькість до російсько-фінському кордоні дозволяє дістатися сюди за лічені години. Хороша інфраструктура, затишні готелі і котеджі, а також гостинність місцевих жителів зроблять відпочинок в регіоні по-справжньому комфортним, наповненим позитивними емоціями.
Фінські свята, плавно перетікають в звичні для росіян новорічні гуляння, відзначатимуть в готелі Holiday Club Saimaa. Для гостей з Росії тут підготовлена окрема програма. Вас чекає новорічна ніч в розкішному ресторані зі святковим меню «шведський стіл», новорічні шоу російською мовою з музикою і танцями, Дідом Морозом і Снігуронькою.