«У 1954 році мені було 52 роки. У мене був діабет і артрит. Мені вирізали жовчний міхур і більшу частину щитовидної залози. Але я вірив в майбутнє, »- так згадував Рей Крок доленосний момент, коли він познайомився з братами Макдональд.
На момент, коли йому виповнилося 52 роки, його можна сміливо назвати невдахою. невелика глухота, проблеми зі здоров'ям, відсутність грошей. Коли в 1954 році йому було потрібно 15 тисяч готівкою, щоб викупити ліцензію на поширення «Макдональдса», жоден банк не дав йому кредиту. Довелося закласти будинок і страховку.
Так починалася історія запаморочливого успіху Реймонда Альберта Крока. Пізніше журнал «Тайм» включив його в список 100 найважливіших людей 20 століття.
Після знайомства з Макдональдамі він прожив ще 30 років і заробив 600 мільйонів доларів. Зараз на всій планеті є близько 29 тисяч ресторанів «Макдональдс». Щодня фірмові бургери і картоплю фрі поїдають більше 45 мільйонів чоловік.
Але одним з найбільших досягнень Рея Крока є те, що завдяки йому сотні дрібних бізнесменів Америки, які повірили в ідею і інвестували останні гроші в покупку франшизи, стали мільйонерами.
«Чим більше я допомагаю іншим досягти успіху, тим успішніший я сам». ( «The more I help others to succeed, the more I succeed.»)
Мало хто знає, але під час Першої Світової війни. коли Рею було лише 15 років, він збрехав про свій вік і став водієм машини Червоного Хреста.
До речі, після смерті його остання дружина, якій дісталася велика частина спадщини після смерті чоловіка, заповіла 1,6 мільярда доларів Армії Порятунку.
Є і ще один цікавий факт. Рей Крок служив в одному загоні разом з Уолтом Діснеєм. який згодом зі своїм старшим братом заснував відому кожній дитині компанію «Walt Disney Productions».
Після закінчення війни ніж тільки Крок не займався. Він був і піаністом, і джазовим музикантом, і діджеєм на радіостанції WGES в своєму рідному містечку, і учасником музичного гурту і продавав паперові стаканчики і мультиміксерів. Було і так, що він працював в ресторані за їжу і дах над головою, щоб пізнати зсередини всі тонкощі ресторанної справи.
Рей Крок не мав вищої освіти. як і багато інших успішні бізнесмени, чиї імена досі на слуху. Генрі Форд. Стів Джобс, Джон Девісон Рокфеллер є яскравими прикладами того, що диплом не гарантує успіх.
«Освіта є важливою перевагою, але воно не гарантує успіх, а його відсутність не є фатальною перешкодою.» ( «While formal schooling is an important advantage, it is not a guarantee of success nor is its absence a fatal handicap.»)
Рей протягом свого довгого і непростого життя розвивав ті якості. які дозволили створити йому неперевершену імперію фаст-фуду. Серед них. стратегічне і критичне мислення, гнучкість, вміння налагоджувати контакти і вести переговори, нестандартний погляд на речі і відмінна пам'ять.
Рей Крок не був винахідником фаст-фуду. Навіть технологію швидкого продажу він не придумав сам, її створили брати Макдональди. Рей вмів продавати і робив це дуже добре. Протягом 17 років він працював в компанії «Лілі Кап Компані». Він займався продажем паперових стаканчиків і не без підстав був визнаний кращим дилером компанії. Завдяки його сміливим і нестандартним підходам, він в кілька разів збільшував прибуток фірми.
Потім він вирішив відкрити свій власний бізнес і продавати новинку на ринку - мультиміксерів. Спочатку все йшло чудово - продажі росли, але через якийсь час прийшов конкурент з більш вдосконаленою конструкцією обладнання і, до того ж, який продавав його за нижчою ціною. І Крок мало не розорився.
Він був змушений, як в минулі часи, сісти за кермо і роз'їжджати країні. Саме в цей час йому сподобався маленький придорожній ресторанчик в Сан-Бернардіно. Його здивувало, що незважаючи на свої розміри, власники замовили цілих десять мультиміксерів. Він запитав у свого знайомого: «Що вони з ними роблять?» І той відповів. «Гроші заробляють.»
Крок вирішив дізнатися все докладніше, сів у машину і поїхав до Каліфорнії.
Сан-Бернардіно був звичайним провінційним містечком. Ресторанчик був власністю двох товстунів з однаковими залисинами і в однакових окулярах. Це були брати Макдональди. Вони придумали систему швидкісного обслуговування клієнтів, якої до сих пір користуються всі ресторани мережі «Макдональдс» по всьому світу.
Рей Крок вперше побачив металеві прилавки, до яких підходили люди і робили замовлення, величезний автоматизований конвеєр, де готувалися центнери картоплі, смажилися бургери і збивалися сотні молочних коктейлів.
Його вразило меню - всього лише дев'ять найменувань! Вся їжа подавалася в одноразової паперової посуді, яку не потрібно було мити.
Але, мабуть, найважливіший момент: в закладі були неймовірно низькі ціни. У той час як конкуренти продавали гамбургери за тридцять центів, тут вони продавалися за п'ятнадцять.
Незважаючи на хороший дохід, брати Макдональди не прагнули розширювати свій бізнес. Їм вистачало 300 000 доларів, які за рік приносив їх ресторан.
Перший підприємець, який придбав у них франшизу, запропонував назвати свій ресторан теж «Макдональдс», на що Дік Макдональд відповів: «Так навіщо? У вашому місті це ім'я все одно нічого не означає. »Їх франшиза коштувала копійки -від однієї до двох з половиною тисяч доларів. І вони навіть не подумали взяти собі відсоток з продажів ресторану.
Рей Крок був дуже спостережною і далекоглядним людиною. Відвідавши ресторанчик братів Макдональд, він моментально зрозумів який величезний потенціал закладений в цьому бізнесі і те, що поширення таких ресторанчиків по всій країні обіцяло величезні прибутки.
«Два найбільш важливих вимоги для великого успіху: по-перше, бути в потрібному місці в потрібний час, а по-друге, робити щось для цього.» ( «The two most important requirements for major success are: first, being in the right place at the right time, and second, doing something about it. »)
Крок зробив Макдональд пропозицію продавати їх франшизи. Це було як раз до речі - вони шукали таку людину. Домовилися на тому, що франшиза буде коштувати 950 доларів і видаватися на двадцять років. Плюс до всього кожен ресторан повинен віддавати 1,9 відсотка від свого прибутку: 1,4 Кроку, а 0,5 Макдональд за використання їх системи швидкого харчування і їх імені.
Величезним недоліком цього договору було те, що Рей Крок не міг вносити ніякі зміни в систему «Макдональдс». Як би він не хотів її вдосконалити, він не мав права і пальцем поворухнути.
Рей Крок мріяв створити єдину систему високих стандартів у всій мережі ресторанів «Макдональдс». Щоб скрізь було дуже чисто, однакове меню, однакова уніформа, одні і ті ж ціни.
«Якщо ви працюєте тільки заради грошей, ви ніколи не заробите їх, але якщо ви любите свою справу і на перше місце ставите клієнта, то ви досягнете успіху.» ( «If you work just for money, you'll never make it, but if you love what you're doing and you always put the customer first, success will be yours. »)
Він не був творцем франчайзингу, він тільки його удосконалив. Він хотів створити міжнародну мережу ресторанів швидкого харчування. Щоб отримувати довгостроковий прибуток. потрібно заробити репутацію для бренду. Тому з перших кроків він відмовився від швидкого прибутку. Він не продавав франшизи на цілі території, як це робили до нього. Крок продавав франшизу на один ресторан. Якщо ресторатор доводив свою відповідальність і дотримувався всіх високим стандартам «Макдональдса», то згодом йому могли довірити будівництво ще одного ресторану.
Потрібно відзначити, що Крок не хотів наживатися на рестораторам, щоб вони купували тільки у нього продукти і продовольство за завищеними цінами, як робили інші господарі франшиз. Навпаки, власники франшиз могли купувати все необхідне там, де їм заманеться. Було тільки одна умова: все повинно було відповідати високим стандартам «Макдональдс» - від кількості кас до розміру картоплин.
Вперше у франчайзингу він зробив залежність свого доходу від доходу ресторатора.
Рей Крок мріяв робити бізнес так, як він хоче. Макдональди сказали, що він може купити все права на фірму за 2,7 мільйона доларів. Сума була завищена, але вони не хотіли знижувати ціну. У самого Крока такої суми і близько не було.
Але Гаррі Зоннеборн, головний фінансист «Макдональдс» і права рука Рея Крока, зробив неймовірне. Він знайшов інвесторів, які готові були вкласти 2,7 мільйона доларів в цей бізнес. Однак, йому довелося піти на хитрість, яка в подальшому зіграла дуже велику роль в розвитку компанії.
Ніхто не хотів інвестувати гроші в фаст-фуд. Це було занадто ризиковано. Зоннеборн не розгубився. Тихим голосом він розкрив «велику таємницю» перед багатими чоловіками: «Взагалі-то ми не займаємося фаст-фудом. Ми ... займаємося нерухомістю ».
Нерухомість вселяла впевненість, і Рей Крок отримав бажані 2,7 мільйона доларів. З цього моменту почалася нова глава в історії «Макдональдса».
Крок і Зоннеборн розробили стратегію з викупу землі і будівель, в яких розташовувалися їхні ресторани. Мало хто знає, що велика частина активів компанії на даний момент - це нерухомість, а не кава з гамбургерами.
До заслуг Крока варто віднести і те, що він здійснив переворот в сільському господарстві США. Він заснував нову систему доїння корів, упаковуючи вершків і вирощування картоплі. І це було зроблено тільки для одного: створити найвищий стандарт для ресторанів швидкого харчування. До сих пір у всьому світі немає жодної великої мережі ресторанів фастфуду з такими суворим контролем якості. У багатьох містах світу люди шикувалися в чергу, щоб спробувати їжу в легендарному ресторані.
До всього іншого, Рей Крок відомий своєю благодійністю. Він вкладав гроші в дослідження і лікування діабету, алкоголізму та інших захворювань. Зараз широко відома його організація «Будинок Роналда Макдональда», яка через мережу «Макдональдс» влаштовує благодійні акції та збирає гроші для хворих дітей. І це далеко не все.
У 1974 році Рей Крок покинув пост генерального директора «Макдональдс» і купив бейсбольну команду Сан-Дієго. Він завжди дуже любив бейсбол.
«Якість лідера відбивається в стандартах, які він для себе встановлює.» ( «The quality of a leader is reflected in the standards they set for themselves.»)
Його давно немає в живих, але його бізнес продовжує творити добро і перетворювати колишніх рядових американців в мільйонерів. Адже 85% 21-мільярдного річного обороту компанії припадає на індивідуальних інвесторів в США.