Перші вітаміни на наших грядках навесні це, звичайно ж - зелень! Те, що приготовлено з любов'ю, та ще й вирощено своїми руками, приносить користі в двійні!
Для приготування зеленого супу нам знадобляться:
- м'ясний бульйон - 3 літри (в вегетаріанському, пісному і дієтичному меню бульйон можна замінити на воду),
- картопля - 1 кг,
- пшоно - 70 г,
- морква - 2 шт.,
- ріпчаста цибуля - 1 велика головка,
- куряче яйце - 4 шт.,
- дикий часник - великий пучок,
- щавель - великий пучок,
- зелена цибуля - великий пучок,
- бадилля від ревеню - 3-го листка,
- коріандр - пучок.
Як приготувати зелений суп або зелений борщ:
У киплячий бульйон додаємо пшоно, трохи пізніше порізаний брусочками картопля. Морква ріжемо кубиками і відправляємо в наш суп, і туди ж ріпчаста цибуля, дрібно нарізаний. Коли суп буде майже готовий, додаємо порізану зелень, і 2 яйця варених, порізаних кубиками. Солимо до смаку, трохи перчимо, додаємо для кислинки лимонну кислоту (це для любителів кисленького, я завжди ложу!). Якщо зелений суп по цьому рецепту виходить густуватим, розбавляємо трохи кип'яченої водичкою!
Суп або зелений борщ заправляємо сметаною при подачі! Ріжемо яйця навпіл і кожному по половинці в тарілку! До супу рекомендую подавати відварне м'ясо від бульйону (яловичину або свинину). А так же булочки або коржі з цибулею! Всім смачного! Набирайтеся вітамінами!
РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНОГО СУПУ зі шпинату
Хочеться продовжити тему корисного харчування. Адже навесні милі дами починають готуватися до купального сезону, сідаючи на численні дієти, часом завдаючи своєму організму шкоди. Раджу просто прислухатися до порад дієтолога Маргарити Корольової і ні в чому собі не відмовляти! І пам'ятати, що дієта - це не курс тритижневої голодовки, а просто правильний підхід до прийому їжі і стабільний спосіб життя. Звідси істина: щоб худнути - треба їсти!
Складові:
- Торт з пряників
Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.
Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.
Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.
У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.
Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.