Рецепт від Римми. Сподобалася назва і оформлення печенек, але коли я спробувала це в готовому вигляді, я була приємно вражена. Це нереально смачно - ніжне, повітряне, пухнасте диво. Наполегливо рекомендую.
Інгредієнти для домашнього печива
тісто:
3 варені жовтки
125 г м'якого сл. масла
1/2 пакетика розпушувача
3 ст. ложки сметани
150 г борошна
кукурудзяні палички
кокосова стружка
глазур:
1/2 склянки цукру
3 ст. ложки вершків 10% (можна молоко)
30 г сл. масла
Спосіб приготування повітряного домашнього печива
1. Масло розтерти з жовтками і сметаною. Додати борошно з розпушувачем і замісити м'яке тісто. З'єднати в кулю і відправити в холодильник хвилин на 30.
2. Скачати з тіста кульки, викласти на змащене маслом або застелений папером деко і випікати в розігрітій духовці хвилин 20-25, до легкого рум'янцю.
3. Кукурудзяні палички розмолоти в блендері і змішати з кокосовою стружкою. Так як пропорції в рецепті не були вказані, я розмолов 50 г паличок і змішала з 25 г стружки (хотілося жовтенького побільше), трохи суміші залишилося.
4. Для глазурі потрібно змішати цукор, масло і вершки. Поставити на невеликий вогонь і довести до кипіння.
5. Остигнули печеньки вмочити в глазур, а потім обваляти в кукурудзяно-кокосової суміші, вірніше навіть обсипати. У мене вийшло 20 штучок.
Дивіться нижче ще рецепти, дуже смачні і дуже прості в приготування: ТАКИХ ВИ ЩЕ НЕ ГОТУВАЛИ