Рецепт млинців на сухому молоці - млинці, млинчики від 1001 їжа

Млинці на сухому молоці: крок за кроком з фото

З давніх часів ще наші предки знали багато рецептів млинців. Це і гречані, і пшеничні, житні і багато інших. Хоча найсмачнішими вважалися як раз таки ті, які були приготовлені з гречаної муки. Вони виходили дуже похилому і пухкими, на відміну від тих, які готувалися на основі пшеничного борошна. Смак у них був трохи кислуватий. В основному млинці на увазі під собою дріжджове тісто. У вигляді розпушувача іноді використовують сода, кисле молоко або яєчні білки. На сьогоднішній день млинці залишаються одним з найулюбленіших страв. Млинці можна приготувати на молоці, на кефірі, на воді. Млинці на ряжанка: рецепт з покроковим фото виходять так само дуже смачними. А ми з вами сьогодні спробуємо приготувати не менше смачні млинці на сухому молоці.

Млинці на сухому молоці

Кількість порцій: 6
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 405 ккал

Щоб приготувати млинці на сухому молоці, вам знадобиться:

борошно - 2 ст.
молоко сухе - 5 ст.л.
яйця - 2 шт.
цукор - 1 ст.л.
сіль - ½ ч.л.
масло рослинне - 1,5 ст.л. + для смаження
сода - ½ ч.л.
вода тепла кип'ячена - 1,5 ст.

Як приготувати млинці на сухому молоці:

1. Підготувати продукти.

Перш за все, потрібно просіяти борошно. Варто враховувати цей маленький, але істотний технічний момент. На просіяного борошна млинці виходять більш повітряними.

З'єднуємо в глибокому посуді молоко

Всипаємо просіяне борошно

і додаємо соду,

і розмішуємо. Тісто по консистенції маємо отримати, як рідка сметана. Теплу воду, в міру необхідності, можна додавати.

2. Далі ставимо на вогонь сковорідку, раджу використовувати для випікання млинців окремо взяту чавунну сковорідку. Змащуємо дно рослинним маслом, використовуючи для цієї мети силіконову пензлик. Через брак такої можна використовувати половинку очищеної картоплини.
3. За допомогою черпака набираємо тісто і виливаємо на дно розігрітій пательні. Акуратно розподіляємо по всій поверхні. Кількість необхідного тесту для одного млинця буде залежати від діаметра вашої сковорідки.

Випікаючи млинці, періодично змащуємо дно сковорідки рослинним маслом.

Готові млинці складаємо на широке блюдо, а щоб млинці не холоднішими, можна заздалегідь розігріти духовку до 100 градусів і поставити туди тарілку, на яку і будуть викладатися готові млинці.

4. До столу млинці подаємо з будь-солодкої добавкою на свій смак.

Схожі статті

• Млинці на сухому молоці, рецепт, як приготувати на

• Млинці на сухому молоці рецепт з фото, як розвести, тонкі дріжджах, відео

• Млинці на сухому молоці, ода кулінарії