Легкий курячий супчик: крок за кроком з фото
Суп, приготовлений за цим рецептом, стане справжнім бальзамом для вашого шлунка. Готується він легко, втім, як і з'їдається. Приготувати цей ароматний курячий суп не складе великих труднощів. Головний фактор, який відрізняє цей суп від інших йому подібних - це бульйон, який готується трохи іншим способом, без звичної засмажкою. Ідеально підійде в якості дієтичного харчування, дитячого меню і порадує всіх домочадців після затяжних і ситних свят.Щоб приготувати легкий курячий супчик, вам знадобиться:
куряче м'ясо - 2 гомілки
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 1 зубчик
морква - 1 шт.
картопля - 3 шт.
вермішель для супу - жменька
сіль за смаком
зелень для подачі - петрушка
Як приготувати легкий курячий супчик:
1. Курячі гомілки помити і покласти в каструлю. Овочі почистити.
Додати до курячого м'яса в каструлю часник і розрізану на 4 частини цибулину. У мене була дуже велика цибулина, тому я поклала четвертинку. Залити 2 літрами води і поставити на плиту. Довести до кипіння на сильному вогні, потім зменшити полум'я практично до мінімуму і варити близько 40-50 хвилин, періодично знімаючи піну. Якщо ви хочете, щоб бульйон вийшов прозорим, вогонь повинен бути маленьким.2. Картоплю нарізати кубиками.
3. Морква нарізати спочатку кружечками, а після - четвертинками.
4. З готового бульйону викласти курку, часник і цибулю. Овочі викинути, гомілки остудити. Коли курятина трохи охолоне, відокремити м'ясо від кісток і розібрати на невеликі шматочки.
5. Покласти в бульйон картоплю і моркву. Варити протягом 15-20 хвилин, до м'якості. Після посолити за смаком.
6. Потім відправити куряче м'ясо в каструлю, додати вермішель і варити ще 5-7 хвилин, до готовності макаронних виробів.
Готовий суп розлити по тарілках. При подачі посипати подрібненою зеленню петрушки.
Страва розрахована на 4-6 порцій. Час приготування 1,5 години.
Ольга Лобода.
Оксана.
Суп готувати дуже просто:
Для початку потрібно взяти:
М'ясо, але зійдуть і кістки,
І картоплин штук п'ять,
Сіль і перець, дві морквини,
Неодмінно взяти одну
Лука середню головку,
А потім ... покликати дружину.
Смачний супчик. Дякуємо.
Надія Бутурлакіна.
alisa.
ціна-якість! дешево і сердито і шалено смачно))) дуууже люблю такі супчики) спробувала в мультиварці зробити-рецепт супер)
Тетяна.
дійсно - безпрограшний варіант.
і хороший для різноманітності. і для дитячого харчування і для тих - у кого наприклад, загострення .... гастрит - виразка ...
якщо суп перетворити в пюре - так можна і однорічного дитя нагодувати)))
а головне - курка - це те, що більшості ПриходТов за смаком.
а суп з такою прекрасною локшиною - дуже сподобаюся дітям - 3-6-ти років ...))))
єдине, Я намагаюся морква різати так само більш дрібно. на тертці - вона може трохи загубитися.
А ще - якщо у всіх зі шлунком в порядку. І немає маленьких дітей. Те з цибулі та моркви - краще зробити пережарку. Тоді суп придбає закінчений смак.
Ганна.
Улюблений суп) просто, смачно. Краще й не придумаєш