Ця ідея припаде до душі всім: і вимогливої господині, і любителям фастфуду. Попкорн з курки готується легко і змітається зі столу до останньої крихти.
Ніжне куряче м'ясо в золотистому клярі виходить хрустким зовні і соковитим всередині. Така закуска прикрасить будь-який вечір і стане чудовим доповненням до пива, вина або просто коханому серіалу. Що найцікавіше: не обов'язково смажити попкорн в маслі, можна піти зовсім іншим шляхом ...
курячий попкорн
складові
- 600 г філе курки
- 250 мл йогурту або сметани
- 250 г борошна
- мелений чорний перець
- 3 зубчики часнику
- сіль
- рослинна олія
приготування
філе курки на зовсім невеликі шматочки. Перемішати філе з дрібно нарізаним часником, сіллю і перцем, також можна додати улюблених спецій. Залиш курку маринуватися - 20 хвилин буде достатньо.
Просій борошно, додай в неї трохи солі і перцю. Вмочи кожен шматочок курки в борошно, потім - в сметану або йогурт.Второй раз обваляй кожен шматочок у борошні. Завдяки цій хитрості м'ясо всередині вийде дуже соковитим, а корочка -безумно спокусливою.
Виклади все шматочки на решітку і дай їм постояти 15 хвилин. За цей час кляр застигне і при приготуванні не виникне ніяких проблем: щільна кірочка на м'ясі добре схопиться.
Викладай шматочки курки в сковорідку з рослинним маслом і обсмажуємо їх приблизно 4 хвилини, скоринка повинна вийде приємного золотистого оттенка.Чтоби зробити шматочки м'якшими, в киплячу олію можна повільно влити півсклянки холодної води. Таким чином при обсмажуванні блюдо не втратить ніжності.
Якщо ти не любиш смажену їжу, є й інший спосіб! Виклади шматочки курки на застелений пергаментом деко, скропи маслом і відправ їх у розігріту духовку на 15-20 хвилин. У духовці курячий попкорн вийде не гірше, хіба що хрустіти буде трохи менше.
Обсмажені в олії попкорн викладай на паперову серветку, яка вбере надлишки масла.
Ідеальний варіант - подавати попкорн з курки з домашнім томатним соусом. Гарячий курячий попкорн - блаженство в чистому вигляді ...
Готова закуска розходиться дуже швидко - її зручно їсти руками, як справжній фастфуд, але при цьому блюдо з курки не містить шкідливих добавок. Смак дійсно неповторний! Ніякі нагетси не йдуть в порівняння з цим оригінальним домашнім блюдом ...
Розділи радість з одним, показавши йому цей надзвичайно апетитний рецепт!