Світла, рецепт цікавий, але для мене абсолютно не прийнятний через повної відсутності їстівних артишоків в нашій країні. Цікаво, а коли сезон артишоків в Італії. Поїду їх є в Італію.
Не знаю чому тут раптом розмова про феніхель завели, але я його дуже люблю, особливо Finocchi al forno з провінції Тоскана / Умбрія. Його спочатку 20 хв припускають у воді з лимонним соком, а потім тушкують у духовці з томатами і пармезаном. Це просто смакота.
Вообщето вже сезон Якщо у вас там продають заморожені артишоки, то можна приготувати менш жирне блюдо. Завтра викладу ще один рецепт з арти-му.
Світла, рецепт цікавий, але для мене абсолютно не прийнятний через повної відсутності їстівних артишоків в нашій країні. Цікаво, а коли сезон артишоків в Італії. Поїду їх є в Італію.
Не знаю чому тут раптом розмова про феніхель завели, але я його дуже люблю, особливо Finocchi al forno з провінції Тоскана / Умбрія. Його спочатку 20 хв припускають у воді з лимонним соком, а потім тушкують у духовці з томатами і пармезаном. Це просто смакота.
Почала вчити італійську.
Світлана! Як завжди народ завела (розбудила)! Обожнюю артишоки і фенхель. Всі овочі люблю готувати. А я спочатку підсмажую часник, перчик червоний, потім додаю артишоки, через 10 хвилин трохи білого вина і тушу ще 10 хвилин. Супер смачно і корисно для печінки))). Я не шеф-кухар, але цікавлюся кухнею. А фенхель добре з тунцем, як основа для соусу, з пастою. Дякуємо за увагу!))
да, я ще звикаю. Чикора поки не лізе. совсем.
У Бельгії роблять "Гратан" з цукром: відварений цикорій обертають шинкою, заливають соусом бешамель і запікають.
Перший раз є не змогла, а тепер навіть подобається.
Ще овочевий суп-кабачки цукіні з цукром.
Тушкований цикорій-трохи вершкового масла, сіль, перець і трохи цукру.