Ось етапи реалізації м'яса
1. Обов'язковий передзабійний огляд ваших тварин ветеринаром.
2. Ветеринар видає довідку на підставі огляду
3. Ви забиваєте тварина
4. вивішувати туші для дозрівання м'яса
5. Перед продажем м'яса на ринку отримуєте від районної станції по боротьбі з хворобами тварин:
- ветеринарне свідоцтво Форма 2
- на підставі ветеринарно-санітарної експертизи на м'ясо і субпродукти ставиться клеймо
6. Після постановки клейма на м'ясо ви повинні отримати дозвіл на торгівлю. що видається лабораторією ветеринарно-санітарної експертизи при сельхоз.ринке
Додаток N 2 до Правил організації роботи з видачі ветеринарних супровідних документів
ДЕРЖАВНА ВЕТЕРИНАРНА СЛУЖБА
__________________________________________
(Суб'єкт Укаїни)
__________________________________________
(Район (місто))
__________________________________________
(Найменування установи)
ветеринарне свідоцтво
N
від "__" _____________ 20__ р
ОСОБЛИВІ ВІДМІТКИ ___________________________________________________
(Вказуються епізоотичне благополуччя місцевості,
__________________________________________________________________
дата і номер дозволу на вивезення продукції за межі
__________________________________________________________________
території, перераховуються N N клейм і ін.)
Транспортний засіб очищено і продезінфіковані.
Свідоцтво пред'являється для контролю при навантаженні, в дорозі
слідування і передається вантажоодержувачу.
Копії свідоцтва недійсні.
Ветеринарне свідоцтво видав
_________________________________________
(Підпис і повне найменування посади)
_________________________________________
М.П. (Прізвище, ініціали)
ДЕРЖАВНА ВЕТЕРИНАРНА СЛУЖБА
__________________________________________
(Суб'єкт Укаїни)
__________________________________________
(Район (місто))
__________________________________________
(Найменування установи)
Корінець ВЕТЕРИНАРНОГО СВІДЧЕННЯ
N
від "__" _____________ 20__ р
ОСОБЛИВІ ВІДМІТКИ ___________________________________________________
(Вказуються епізоотичне благополуччя місцевості,
__________________________________________________________________
дата і номер дозволу на вивезення продукції за межі
__________________________________________________________________
території, перераховуються N N клейм і ін.)
Транспортний засіб очищено і продезінфіковані.
Свідоцтво пред'являється для контролю при навантаженні, в дорозі
слідування і передається вантажоодержувачу.
Копії свідоцтва недійсні.
Ветеринарне свідоцтво ветеринарне свідоцтво видав
отримав
________________________________ ________________________________
(Підпис і повне найменування (підпис і повне найменування
посади) посади)
________________________________ ________________________________
(Прізвище, ініціали) (прізвище, ініціали)