Овочі і куряча печінка - що може бути корисніше? А як це смачно! Мммм ... Пропоную і вам приготувати курячу печінку.
Вирішила я повернутися до користь курячої печінки. Ви знали, наприклад, що білка в ній майже стільки ж, скільки в курячої грудях, тому її корисно їсти під час дієти? Правда, чомусь її не рекомендують дітям до трьох років, тому синові я не стала її давати. Дала тільки спробувати. Але так як він був від неї не в захваті, то пробу печінки я відклала на потім.
А сьогодні я вирішила приготувати собі печінку з овочами. Таке собі рагу з печінкою. Син, до речі, поїв овочі, а печінка не став їсти.
Складність приготування: неважко
Час приготування: приблизно 40 хвилин
картопелька - 6-7 невеликих бульб
невелика морква - 1 шт.
томатна паста - 2 ст.л.
сіль, перець і спеції за смаком
трохи рослинного масла для смаження
Накришила цибулю дрібно. Часник подрібніше нарізала. Обсмажила їх разом на сковороді.
Морква натерла на крупній тертці.
Відправила до інших овочів в сковороду.
Печінка добре промила, прибрала весь жир, жовч.
Відправила її в сковороду, посмажила хвилин шість або сім. Переклала в каструльку.
Додала томатну пасту і води, щоб вона покрила печінку. Додала сіль і перець, спеції. Мені чомусь захотілося додати сушений базилік. Спробувала на сіль.
Кабачок очистити і порізала довгими шматочками. Ось так.
Картоплю почистила. У мене були невеликі молоді бульби. Нарізала його великими шматочками.
На печінку виклала спочатку шматочки картоплі, а потім кабачок.
Накрила кришкою і залишила гаситися на невеликому вогні. Коли овочі зверху стали м'якими, перемішала все.
Нарізала зелень, додала в каструлю. Ще раз все перемішала. Блюдо готове.
Це дуже смачно, спробуйте. Щоб зменшити калорійність, можна замінити картопля капустою або зовсім покласти тільки кабачок.
Смачного!
BB-код для вставки:
BB-код використовується на форумах