Для святкового столу я завжди люблю робити кілька видів закусок, ось і цього разу я вирішила зробити щось оригінальне, наприклад рафаелкі з сиром і часником. Вперше я спробувала їх років 10 назад, коли ще робота, у нас був корпоратив і одна з колег приготувала цю не мудру закуску. На вигляд вони виглядають як цукерки Рафаелло, швидше за все ця назва вони і отримали за схожість. Робити їх не важко, і часу це займе зовсім небагато.
Для приготування рафаелок нам знадобляться яйця, крабові палички, сир, часник, сіль за смаком. Всі інгредієнти необхідно натерти на дрібній тертці, не варто також забувати, що жовток, трьом окремо від білка.
Після того, як кульки будуть розгорнуті їх потрібно обваляти в натертому білку і в крабових паличках. Так як маса липка, кульки відмінно обвалюються і не втрачають форму. Потім кульки потрібно розкласти на красиву тарілочку, їх можна подавати до столу.
Подивіться ще:
