Дуже смачний, ніжний, легкий, швидкий і корисний пудинг з сиру ми з ранку для всієї родини можемо зробити буквально за 5 хвилин. Для цього нам знадобляться:
200 гр. сиру
100 гр. родзинок
2 яйця
2ст цукру
1 ст.л. манної крупи
1 пакетик ванільного цукру
1. Якщо у вас сир зернистий, то його треба розтерти через сито до однорідної маси.
2. У сир додаємо яйця з цукром і збиваємо до однорідного стану.
3. В отриману суміш додаємо манку, ванільний цукор і сіль. Залишимо все буквально на кілька хвилин, щоб манка злегка розбухла.
4. Промитий ізюм залити окропом і залишити на 5 хвилин. Відкидаємо його на друшляк, щоб стекла вся вода. Додаємо родзинки в сирну масу. Так само замість родзинок в запіканку можна додати будь-які інші сухофрукти, або ж взагалі свіжі ягоди, наприклад, чорницю, лохину, вишню і т.д.
5. Будь-яку посуд, яка підходить для використання в мікрохвильовій печі, злегка змащуємо олією і викладаємо туди сирну масу. У порційні силіконові форми для кексів кладемо по 2 столові ложки сирної маси.
6. Ставимо в мікрохвильовку наші форми, заповнені масою. Встановлюємо потужність в 750 Вт і випікаємо 3 хвилини. Даємо десерту встоятися, не виймаючи з печі, і знову запускаємо мікрохвильовку ще на 2 хвилини.
7. Перевертаємо готовий десерт на тарілки, поливаючи будь-яким топінгом, подаємо до столу.