Пудинг доктор Еткер, кулінарний блог

Я дуже люблю солодощі, але розумію, що вони дуже шкідливі для фігури. Тому, для себе я часто готую швидкий пудинг від Доктора Еткер. По-перше, він не дуже калорійний, по-друге, він готується на молоці, а значить можна його приписати до білкового продукту. Та й на смак він дуже ніжний і легкий.

Пудинг від Доктора Еткер - 1 пакетик

Молоко - 400 мл. (Там написано 500, але з 500 він не такий пружний, більш м'який, так би мовити виходить)

Цукор - 3-4 ч. Л. (за бажанням)

1. Відміряємо 400 мл. молока, в окрему мисочку насипаємо пудинг

2. Молоко ставимо грітися на вогонь, в суху суміш наливаємо 4 ст. ложки молока (поки ще холодного) і добре перемішуємо.

Можна додати відразу цукор, перемішати треба дуже добре, щоб не залишилося жодної грудочки.

3. Коли молоко майже закипить, зняти його з вогню, і додати розведену суху суміш. Повернути каструльку на вогонь і кип'ятити ще дві-три хвилини, поки не почне загусати. Весь час, поки суміш буде на вогні ретельно заважати, щоб не пригоріло.

4. Підготовлені для пудингу стаканчики намочити водою, і розлити в них пудинг.

5. Залишити охолонути на кілька годин, накривши плівкою. Як охолоне, можна подавати

Схожі статті

• Смачно своїми руками - кулінарний блог сергея самойлова