Напевно, немає в світі господині, яка хоча б раз в житті не готувала кляр. Адже саме він надає стравам апетитного вигляду і пікантності. Здавалося, що може бути легше приготування цього яєчного рідкого тесту. Однак все не так уже й просто. Найчастіше, невірно підготовлений кляр при смаженні починає відшаровуватися просто на сковороді, тим самим псуючи все блюдо. У даній статті представлений легкий і швидкий рецепт приготування універсального клярі, який відмінно підходить для смаження будь-яких продуктів. На гарячій сковороді сирний кляр перетворюється в хрустку скоринку, завдяки якій м'ясо або риба залишаються соковитими і ніжними.
Продукти, необхідні для підготовки сирного клярі:
Як приготувати сирний кляр для смаження м'яса, риби або овочів
У чисту глибоку тарілку вбийте 4 яйця. Посоліть їх, поперчіть, при бажанні, додайте інші спеції.
Яйця зі спеціями хорошенечко збийте вінчиком або виделкою.
Голландський сир подрібніть на тертці. Для підготовки сирного клярі можна використовувати як крупну тертку, так і дрібну.
Всі компоненти перемішайте, використовуючи віночок або вилочку. Ось і весь нехитрий рецепт приготування хрусткого клярі з сиром.
Простий сирний кляр, приготовлений за настільки простим рецептом, відмінно підходить для смаження м'яса. риби, овочів і, навіть, фруктів. Причому, страви всередині виходять соковитими, а зовні покриті апетитною золотистої хрусткою скоринкою.