Все, що "спить" взимку, оживає і починає свою активну дію в літню спеку, це стосується і наших організмів. У спеку дуже активно проявляють себе численні бактерії, тому медиків не дивує велике збільшення інфекцій, які потрапляють в організм людини через кишечник і шлунок. Небезпечними бактеріями є сальмонели, стафілококи, стрептококи і багато інших. Вони досить швидко розмножуються в сприятливому середовищі кишечника і здатні викликати серйозні інфекційні захворювання.
Природно, найпростіший спосіб для бактерій потрапити в організм через рот. І не завжди це відбувається через брудні руки, бактерії мають багато варіантів проникнення. Наприклад, через фрукти і овочі, під час купання у водоймі. Можна навіть подумати, що ніщо не може захистити, але це не так, захист все-таки існує. Досить дотримуватися деяких порад і правил. Ну а для цього потрібно знати, що ж діється з організмом, коли в нього проникають кишкові бактерії.
На сьогоднішній день відомо більше трьох десятків вірусів і мікробів, які здатні викликати кишкові захворювання. Найпоширеніші хвороби: иерсиниоз, холера, дизентерія, сальмонельоз, черевний тиф, гепатити А і Е та інші. Кишкові віруси найобширніші і є болючими, супроводжуються блювотою, нудотою, діареєю і температурою.
Активні мікроби, потрапляючи в рот, швидко переходять в шлунок і потрапляють в кишечник, де активно розмножуються і розвиваються, виділяють отрути, які, в свою чергу, викликають різні хвороби.
Залежно від захворювання відзначаються різні симптоми: сильний пронос при ентериті, блювота при гастриті. Також у кожного виду мікробів є свій інкубаційний період, тобто деякі з них розвиваються протягом декількох днів, а деякі - протягом декількох годин
Профілактика кишкової інфекції
Як і будь-яке захворювання, кишкові інфекції можна запобігти, але для цього необхідно прислухатися до порад, описаним нижче.
1. У зв'язку з тим, що пік захворюваності на кишкові інфекції припадає на літо, більшість випадків виникає після купання в брудних водоймах. Відповідно, необхідно вибирати офіційні місця для купання, адже саме в таких місцях, санепідемстанція перевіряє воду на наявність в ній паличок.
2. У спеку дуже важливе значення має правильне харчування. Необхідно звернути увагу на готові шашлики або м'ясо, адже багато хто думає, що смажене не зіпсується. Також необхідно м'ясо готувати правильно, добре прожарюючи, дати м'ясу прожаритися до самої глибини, краще нехай воно буде пересмаженим, ніж сирим.
3. Потрібно з відповідальністю підійти до вибору фруктів і овочів. Потрібно купувати тверді плоди, без гнильних вм'ятин, ретельно потрібно промивати плоди. Також краще не поспішати включати в свій раціон ранні кавуни та дині, тому що в них міститься дуже багато хімікатів.
У холодильник класти овочі і фрукти тільки митими. Не зайвим буде і обполоснути плоди кип'яченою водою. Мити всі фрукти, навіть ті, які не вживаються з шкіркою (апельсини, кавуни, банани).
4. Також краще відмовитися від вуличної їжі, адже невідомо як і з чого вона готується, може бути ця їжа була приготовлена кілька днів тому. Краще придбати в магазині булочку.
5. Якщо на вулиці спека, не потрібно готувати їжу на кілька днів вперед. Адже з кожною годиною вона стає все менш і менш корисною і в ній утворюються мікроби. Багато готують супи на два дні, в такому випадку краще прокип'ятити перед вживанням, щоб позбутися від усіх шкідливих бактерій.
6. Пити необхідно чисту, очищену воду, можна купувати в пляшках або кип'ятити. І пляшку з водою відразу після відкриття краще промити, так як на її поверхні теж багато мікробів.
7. Влітку необхідно правильно вибирати морозиво, безпечним є тільки морозиво глибокої заморозки. У більшості вуличних кіосків морозиво кілька разів оттаїваєтся і заморожується, таким способом можна легко зловити інфекцію.
8. Ще небезпеку становлять мухи, які є переносниками різних інфекцій, в зв'язку з цим необхідно встановити москітні сітки на вікна.
9. На першому місці повинна бути особиста гігієна, необхідно мити руки перед їжею, після повернення з вулиці, і, бажано, для рук використовувати окремий рушник.
Дотримуючись цих порад, ви зможете уникнути зустрічі з таким неприємним захворюванням як кишкова інфекція. Ну а якщо ви все-таки робили все навпаки і захворіли, не потрібно тягнути і намагатися вилікуватися самостійно, а краще зверніться за медичною допомогою.