Забудьте про підрахунок калорій або дієтах. Будьте добрішими до себе і постарайтеся нарешті перестати турбуватися про те, що ви їсте.
Професор Суррейского університету (Великобританія) Джейн Огден (Jane Ogden), що спеціалізується на психології здорового способу життя, дала читачам The Daily Mail кілька рекомендацій з приводу правильного харчування. «Я вже 25 років вивчаю харчову поведінку і бачу, як багато людей поводиться в цьому сенсі абсолютно невірно і як, насправді, легко це виправити, - каже Огден.
Голод - ще не привід перекусити.
Здорове харчування - це не тільки поглинання правильних продуктів, але і правильне ставлення до їжі. Їжа грає в нашому житті дуже багато ролей - вона втішає нас, якщо нам сумно чи нудно, допомагає спілкуванню з самим собою і з іншими людьми, і так далі. Але людина, що харчується правильно, їсть тільки по одній-єдиній причині - тому що він голодний. Пора заново відчути, що насправді означає бути голодним. Найпростіший спосіб - перестати перекушувати і харчуватися строго три рази в день, з'їдаючи повноцінний сніданок, обід і вечерю. Тоді ви зможете відчути, наскільки це здорово - є, коли ви по-справжньому голодні.
Від себе: а як же тоді харчування кожні 3 години, маленькими порціями, як рекомендують інші "світила"? А ще те, що під час голоду організм відкладає жири на "потім"?
Правило трьох хвилин
Ніколи не піддавайтеся яке спіткало вас нестерпному бажанням негайно з'їсти шоколадку - швидше за все, вам просто хочеться відволіктися, зробити перерву або винагородити себе після важкого дня. Пам'ятайте, що задоволення почуття голоду - це не просто фізіологічний процес, метою якого є наповнення порожнього шлунку. Відчуття голоду насправді в дуже значній мірі залежить від вашого психологічного стану. Гостре бажання перекусити триває зазвичай не більше кількох хвилин. Постарайтеся абстрагуватися хвилини на три, наприклад погравши в тетріс, і подивитися, чи пройде воно, або ж ви все ще жадаєте з'їсти цей шоколадний батончик або тістечко.
Згодна. Іноді варто відволіктися на хвилину-і тобі вже не хочеться з'їдати солодку "шкідливість".
Уявіть, як ви будете себе відчувати, з'ївши тістечко
Хороший спосіб протистояти спокусі - уявити, як вам буде після того, як ви з'їсте цю пару еклерів або пакетик чіпсів.
Почуття провини, відчуття, що ви переїли, обіцянки більше ніколи так не робити ...
Ви навіть можете жваво уявити, як печінка безуспішно намагається впоратися з усім цим жиром, і він відкладається у вас на животі та стегнах. Якщо вам вдасться «впровадити» ці картинки в підсвідомість, в наступний раз ви не станете «зависати» перед спокусливою вітриною кафе.
Усвідомте важливість хорошого обіду
Як і де ви їсте, має величезне значення. Обідати потрібно за столом, а не на ходу, за комп'ютером або перед телевізором. Зараз модно говорити, що у вас немає часу на обід, але якщо ви сядете і з'їсте щось з повною увагою до самого процесу їжі, ваш мозок усвідомлює, що «він поїв», і ви з легкістю доживете до вечері без всяких перекусів. Будь-яке відволікання від їжі порушує здатність мозку усвідомлювати факт споживання їжі, і це негативно впливає на досягнення відчуття насичення. Ви не розумієте, що і скільки ви з'їли, і в результаті хочете ще і ще.
Ось вже точно! Якщо обідаю перед компом на роботі, готова є і є, хоча в нормі для мене в обід досить однієї страви.
Припиніть орієнтуватися на «зірок» кулінарних телешоу
Всі популярні телешоу і кулінарні книги, контроль за харчуванням, виключення з меню цілих груп продуктів, наприклад вуглеводів або глютену, все нові і нові дієти ... Все це не має відношення до здорового харчування.
По-перше, страви «високої» кухні, які готують у телешоу, містять багато жиру і солі. Крім того, у глядачів складається враження, що приготування їжі - складний і трудомісткий процес, тому вони краще куплять якусь готову їжу.
Їжу потрібно сприймати як джерело енергії і радості, а не неспокою і невпевненості.
Демонізація деяких груп продуктів, як нібито дуже шкідливих для здоров'я, теж не призводить ні до чого хорошого. Заборонений плід солодкий, і повне виключення з раціону, наприклад, кондитерських виробів, робить їх фетишем, встояти перед яким в хвилину слабкості неможливо.
Теж вірно! Адже балувати себе чимось смачно-забороненим іноді можна! Як нагорода за "хорошу поведінку".
Що робити, якщо ви любите «шкідливу» їжу?
Люди часто стикаються з такою проблемою - їм подобається все «шкідливий», а корисне, наприклад брокколі або цільнозерновий хліб, не викликає апетиту.
Ваші смаки сформувалися в дитинстві, і ви нічого з цим не можете вдіяти.
Але не все так безнадійно, адже наш мозок дуже пластичний. Просто намагайтеся раз за разом привнести нові звички в ваш побут, купуйте корисні продукти і намагайтеся потроху є їх, коли голодні, і самі не помітите, як почнете перекушувати яблуком замість чіпсів або брати на гарнір не картоплю фрі, а тушковані овочі.
Перед покупкою продуктів складайте список на тиждень і купуйте тільки базові продукти: овочі, м'ясо, рибу, рис. Тобто продукти, на яких немає етикеток зі складом, на відміну від готових продуктів, що піддавалися технологічній обробці, яких потрібно уникати, якщо ви хочете зберегти здоров'я. Коли ви готуєте «з нуля», ви самі контролюєте склад вашого страви і знаєте, що в ньому немає ніяких шкідливих добавок.
Чи не вимовляєте при дітях слово «дієта»
Потрібно стежити за тим, що ви говорите в присутності дітей, щоб сформувати у них правильне ставлення до їжі. Варто уникати таких слів, як «дієта», або обговорення того, скільки ви або інші люди важите.
Якщо ви скидаєте вагу, не треба разом з дітьми радіти, що ви схудли. Краще скажіть, що стали більш стрункою і сильною.
Їжте разом з дітьми, купуйте тільки те, що ви б хотіли, щоб вони їли, і особистим прикладом демонструйте хороший апетит. Їжа завжди повинна сприйматися з позитивної сторони. Ніколи не кажіть: «Ти повинен це з'їсти, бо це корисно». Правильніше буде сказати: «Це так смачно!».
Ось прям згодна согласна.Прівівать правильне харчування потрібно з дитинства.
Не саджайте на дієту вашого партнера
Природно, що якщо ви почали харчуватися правильно, вам хочеться, щоб і ваш партнер теж змінив свої звички в їжі. Дослідження показують, що чоловіки набагато меншою мірою, ніж жінки, стурбовані проблемою зайвої ваги. Можливо, це пов'язано з тим, що вся «індустрія схуднення» строго орієнтована на жінок, і чоловікам здається, що слово «дієта» звучить недостатньо мужньо.
Сумніваюся. Подруга подруги так худла разом з чоловіком. Результат відмінний у обох! Продовжують вже не перший рік. Тепер просто правильно харчуються.
Перестаньте обманювати себе
Варто визнати, що насправді більшість з нас прекрасно знає, що значить правильне харчування: їсти багато фруктів і овочів, замінювати прості вуглеводи (наприклад, білий хліб) складними (цільнозерновим хлібом), споживати достатню кількість білка і поменше - жирів і вуглеводів.
Зізнайтеся самі собі: ви знаєте, як харчуватися правильно, просто боїтеся, що не зможете слідувати цим принципам.
Однак на нас обрушують вал суперечливих відомостей і рад, і під вантажем цієї інформації - про насичених і ненасичених жирах, корисних і некорисних цукрі, і так далі - люди губляться, здаються і дозволяють собі харчуватися як доведеться. На цьому, до речі, заснована популярність модних дієт - ми вважаємо за краще дотримуватися простих правил і втішати себе тим, що це все, що потрібно для здоров'я. Але ці дієти підходять далеко не всім, а для деяких можуть бути небезпечні.
Якщо у вас надмірна вага і погане здоров'я, причина зовсім не в тому, що ви віддаєте перевагу вершкове масло оливковій, або в тому, що ви п'єте звичайну колу, а не дієтичну. Це лише крихітні частини цілого. Набагато важливіше змінити такі основи вашої звичного життя, як бездумний перекус протягом дня, або шоколад і алкоголь перед сном для зняття стресу.